Risotto de hongos de pino
Morena García Ferre @moregf
Paso a paso
- 1
Freír los hongos cortados en tirar en manteca y reservar.
- 2
Hacer un sofrito de cebolla picada y ajo. Al mismo agregar el arroz y nacarar.
- 3
Incorporar el vino hasta que se evapore. Luego incorporar los hongos
- 4
Agregar el caldo de a poco sin dejar de revolver durante aproximadamente 20 minutos.
- 5
Apagar el fuego y colocar 1 cda de manteca, el queso y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Morena García Ferre le encantará ver cómo quedó.
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