Budín 4 cuartos por Romina Stricker
Cecilia Sanchez @chechusanchez
#cursoCookpad les quiero compartir la receta que nos enseñaron en el curso. Que están geniales las clases
Budín 4 cuartos por Romina Stricker
#cursoCookpad les quiero compartir la receta que nos enseñaron en el curso. Que están geniales las clases
Paso a paso
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Primero precalentar a horno mínimo. Y enmantecar el molde y llevarlo a la heladera. Poner la manteca pomada en la batidora junto con el azúcar hasta que quede blanca.
- 2
Batir los los huevos e ir incorporando en forma de hilos. De a poco hasta que se vaya integrando con la manteca y el azúcar. A velocidad máxima batir hasta que esté bien integrada. Debe quedar una mezcla lisa y homogénea.
- 3
Agregar la harina con el polvo de hornear y unir con una espátula hasta que estén todos los ingredientes bien unidos.
- 4
Sacar el molde de la heladera y poner la mezcla en el molde del molde debe quedar un dedo de espacio en el molde para que haga pancita. Lo ideal es el molde de budín largo. Yo no lo tengo en este momento pero lo hice en un molde de budín savarin. Llevarlo al horno al mínimo durante 40 min mínimo al horno. Cada uno sabe como es su horno. Pinchar con un palito de brochete y si sale seco está listo.
- 5
Desmoldar y decorarlo con glasé o con lo que uieras yo le di un baño de chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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Desde que tenia 15 años aprendí distintas recetas en un taller de cocina en el colegio. Y después veía como cocinaba mi madre. Tal vez algunas recetas no me salgan como las de mi madre pero si las hago con el mismo amor. Eramos 7 en mi familia y tuve la suerte de tener la misma cantidad de comensales diarios. A veces muchos más pero me encanta cocinar para todos.
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