En un Bowl echa los 300 gramos de harina de pancakes Y échale el huevo, la vainilla,el aceite de oliva,la sal,y el azúcar a tu gusto

Mezcla los ingredientes con un tenedor hasta que se haga una masa homogénea, y poco a poco ve agregando la leche

Calienta el sartén a fuego medio y echa mantequilla o un spray antiadherente de tu gusto

Bajé el fuego y con una cuchara sopera ve echando la mezcla en el sartén

Ya dados vuelta dejé que se doré por la parte de abajo

Poner en un plato y agregarle miel o las frutas que quiera a su gusto(opcional)