Bistec en salsa pasilla con champiñones
La historia es que yo vendo comida los fines de semana y entre semana se la vendo a un Sr. que es el portero de la unidad. Entonces él me dijo que quería que le preparara eso el bistec y nunca lo había hecho siempre con lo tradicional. Así que, aquí está esta versión. Espero que les guste. Las porciones no coinciden con las fotos por qué solo prepare una porción pero con las cantidades que dejé es suficiente para más personas ☺️
Bistec en salsa pasilla con champiñones
La historia es que yo vendo comida los fines de semana y entre semana se la vendo a un Sr. que es el portero de la unidad. Entonces él me dijo que quería que le preparara eso el bistec y nunca lo había hecho siempre con lo tradicional. Así que, aquí está esta versión. Espero que les guste. Las porciones no coinciden con las fotos por qué solo prepare una porción pero con las cantidades que dejé es suficiente para más personas ☺️
Paso a paso
- 1
Desvenamos los chiles y los lavamos con agua de la llave junto con los jitomates. Luego, los ponemos a hervir con suficiente agua hasta que estén suaves ambos y los ponemos en la licuadora. Hay que moler. No necesita colar
- 2
Cortar los bistecs en tiras y freír en una cacerola con un chorrito de aceite hasta que esté cocido. Agregamos lo de la licuadora
- 3
En lo que están los chiles pelamos los champiñones, quitarles la piel delgada que tienen. y luego cortamos en rodajas. Reservamos y cortamos en tiras. Reservamos
- 4
Cuando esté listo, agregar el sazonador. Yo le puse una cucharadita cafetera y un poco de sal de grano. Debes probar sazón hasta que esté a tu gusto. También agregué más de un cuarto de taza de agua. Me quedó medio espesa. Cuando empiece a hervir, agregamos los champiñones y mezclamos bien. Mezclamos nuevamente y por 15 minutos a fuego bajo, hasta que estén suaves los champiñones. Puedes servir y disfrutar con tu personita especial 😁
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