Colocar los ingredientes del fermento en un recipiente, mezclar bien, y dejar tapado, que fermente, alrededor de 15 minutos. Es importante que el agua y la leche estén tibias, y no calientes, porque puede quemar la levadura y dejarla sin efecto.

Hacer una corona con la harina y la pizca de sal. En el medio colocar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la levadura fermentada. Mezclar bien hasta formar una masa

Incorporar la nanteca blanda, y amasar hasta integrala completamente. Una vez formado un bollo liso y tierno, déjala tapada en un recipiente, en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño.

Una vez leudada, estirarla sobre la mesada. Yo le dejé una altura de alrededor de 0, 5 cm. Con un cortante redondo, o un vaso o tapa, cortarlas, y con una tapita chiquita, hacerle el huequito del medio. Yo utilicé para esto último el pico de una manga repostera. Colocarlas en una placa enmantecada, taparlas, y dejarlas nuevamente leudar.

Cocinar en horno precalentado 180 grados, hasta que apenas se vean doraditas, no se tienen que dorar mucho, así no se secan, sino como están en la foto 👇 El tiempo de cocción es relativo, depende del tamaño que las hayas hecho, la altura de las mismas, y el horno que tengas

Dejar enfriar, y cubrir con chocolate, o glasé (ver receta). Podes decorar con grana, coco, o lo que prefieras. Yo las hice con ambas, pero te aseguro que con chocolate quedan un manjar 👌