Pasta de almendras con verduras salteadas, salsa de tomate, aguacate y pollo 🍗
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Amo comer generando toda una experiencia gastronómica para mí yla personas que estén conmigo. Este día me inspire en esas veces en las que voy a un restaurante y quedo enamorada del plato por su sabor, su textura y todo lo que me produce 🤤 y cree esta pasta 🍝 que quedó de otro nivel! Por favor inténtelo y me cuentan 🤍 #porunmundomejor
Pasta de almendras con verduras salteadas, salsa de tomate, aguacate y pollo 🍗
Amo comer generando toda una experiencia gastronómica para mí yla personas que estén conmigo. Este día me inspire en esas veces en las que voy a un restaurante y quedo enamorada del plato por su sabor, su textura y todo lo que me produce 🤤 y cree esta pasta 🍝 que quedó de otro nivel! Por favor inténtelo y me cuentan 🤍 #porunmundomejor
Paso a paso
- 1
Cocina el pollo en una olla express con sal y cebolla por 30 minutos para que lo puedas desmenuzar
- 2
Cocina la pasta hasta que quede al dente con sal y aceite de oliva (aunque hay un tip que aprendí aquí: es mejor si lo pones después de que ya tengas toda la preparación para que la pasta no te quede pegajosa)
- 3
En un sartén 🍳 saltea los vegetales empezando por la zanahoria, después el zucchini y por último los champiñones. Agrega las especias que más te gusten
- 4
Agrega el pollo a los vegetales y saltéalo por 3 minutos. Después agrega la salsa (licúa el tomate con la cebolla y especias)
- 5
Agrega la salsa (licúa el tomate con la cebolla y especias) al pollo y los vegetales
- 6
Saca la pasta y déjala reposar por 5 minutos.
- 7
Agrega la pasta al pollo con vegetales y déjala por otros 5 minutos. Después agrega el aguacate y semillas para agregar textura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catalina Bobadilla Delgado le encantará ver cómo quedó.
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@cocinaconesencia_ ha hecho que aprenda a tener una relación real, de amor y sostenible en mi vida (mente, cuerpo y espíritu). Valorando los pequeños detalles de lo que me rodea, acercándome y creando vínculos con los que más amo, disfrutando de uno de los mayores placeres de la vida: c o m e r ✨.
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