Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear. En un tazón grande, mezclar el calabacín, el azúcar, el aceite y los huevos. Combinar la harina, la canela, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte.

Revolver suavemente los ingredientes secos con los húmedos. Verter la mezcla en el molde para hornear engrasado. Hornear a 350 F. durante 28-32 minutos. Dejar enfriar completamente.

Glaseado:
Batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Batir la leche, la vainilla y el azúcar glass. Untar sobre el pastel frío (yo hice mucho menos glaseado, sin embargo copio la receta original). Buen provecho.