Se pica el apio y la cebolla finamente.
Se desgranan los elotes.
La salchicha se corta en rodajas.
Las papas se cortan a la mitad.

En una cacerola se pone a derretir la mantequilla y se agrega el apio y la cebolla y se acitrona, luego se agrega el elote, papas y salchichas., se tapa y se deja cocer las papas al vapor, ya que estén casi cocidas, se agrega la crema y los camarones, se sazona con sal y se deja hervir por 15 min.