Naturalmente que es fundamental, tener una taza del Racing clu... Sino sale todo amargo, insipido, desganado, con plumas aviares, olores fuleros, etc. etc... Y en ella vamos mezclando a la sriracha, el ketchup...

Y más o menos la mitad del agua...Presentamos a las milanesas, y arrancamos pelando el ajo

Sacamos también a templarse al queso y a los tortelinis... Que no son Giacomo Capeletini, donde yo trabajé como electricista en el 90-91 antes de venirme para acá...ponemos los ajos en la molidora con un toque de perejil........

La cebolla y brummmmmmmm, brummm.

Lubricamos el wok, ponemos a massimo el gofué, y luego de dorar 3 min lo molido.......academiamos, revolvemos y revolvemos durante tres min.

Mientras molimos a los ajíes, y los zampamos al wok luego de haber enjuagado la taza academica con otros dos del de agua, siempre a máximo, pero ya sin revolver tan a menudo.

Cuando vuelve a hervir bajamos a minumo después de haberlo tapado, y nos dedicamos a la ersalada, mientras Roberta esta desesperada cazando moscas en tre la ventana y la cortina........cortamos las hojas

Las pencas, condimentamos..........

Lubricamos y revolvemos..........A todo esto se aproxima el tiempo de tortelinear

Así, que subimos a max. el fuego y tortelineamosss, revolvemos, rallamos el queso que agregamos............