Comenzamos preparando los ingredientes a utilizar. Pelamos las verduras, las lavamos y picamos pequeñitas, los zapallitos en finas láminas. Realizamos un sofrito primero los ajos picaditos así saborizamos el aceite. Luego agregamos morrones y cebollas integrando hasta cocinar. Por último agregamos los zapallitos integrando bien.

Cocinamos con la cacerola tapada revolviendo de vez en cuando por aprox. 25'. Condimentamos agregamos perejil y queso rallado. Cuando está pronto el zapallito lo colamos para quitar el líquido que soltó., y cuando se enfría agregamos fiambre, queso en tiritas y los huevos semi batidos.

Mientras se enfría el zapallito preparamos la masa elegida. Yo usé una que queda algo crocante. La realizó con 2 tazas de harina, 1/2 taza de Maizena, 1 CTA de sal, 2 ctas de Royal. En el centro luego de mezclar todo 1/4 taza de aceite y leche tibia para formar la masa. Colocar masa en tortera o tartera aceitada, colocar el relleno y llevar a horno precalentado por aprox 30'.Con una guarnición fresca listo el plato del día. Que tengan una linda tarde!!!

Y con los restitos de masa unas galletitas y vamos teniendo opciones para acompañar distintos dips en una mesa navideña.