Sopa de habas
j.floresdeulloa @Chepis1962
Una de las recetas de Mami. Simple, pero deliciosa!!!! A mi papá le gustaban mucho. Siempre que las cocinaba decía: "Aquí son habas y en el infierno: habitas"... Los dichos de mi padre... Hacía frío, así de que... manos a la cocina!!!!
Sopa de habas
Una de las recetas de Mami. Simple, pero deliciosa!!!! A mi papá le gustaban mucho. Siempre que las cocinaba decía: "Aquí son habas y en el infierno: habitas"... Los dichos de mi padre... Hacía frío, así de que... manos a la cocina!!!!
Paso a paso
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Éstas son las habas, ya sin cáscara.
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Aquí tenemos los ingredientes:
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Lava y estila las habas.
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Lava y pica los vegetales.
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En una olla de presión, pon el aceite a calentar y semidora las habas. Ten cuidado, no se quemen.
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Una vez semidoradas, agrega los vegetales a acitronar.
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Agrega el agua, el consomé y el cilantro, entero.
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Tapa la olla y cuece por 1 hora.
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Destapa. ¡Qué aroma, mi Dios! ¡Qué recuerdos!
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Sirve caliente. Puedes acompañar con nopales recién cocidos. Yo no tenía, así de que con cuadritos de aguacate, estaba deliciosa!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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