Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina tamizada con el azúcar y la sal. Agregar en el centro la manteca fría cortada en cubitos y unir con cornet hasta formar un arenado.
- 2
Volver a hacer una corona con los ingredientes integrados y en el centro poner 2 huevos y la leche. Unir de a poco con el cornet hasta formar una masa grumosa Llevar a heladera por 30 min.
- 3
Estirar la masa de 2 cm de espesor y doblarla sobre sí. Volver a amasar hasta tener 2 cm de espesor y cortar los scones con cortantes. Ponerlos sobre una placa enmantecada, pintar con huevo y hornear a 200 gr por unos 15 o 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roo Galban le encantará ver cómo quedó.
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