Scones con aceite

Recuerdo los scons con mucho cariño, siempre de niña (y no tan niña) con mi madre los disfrutábamos con una buena taza de té.
Scones con aceite
Recuerdo los scons con mucho cariño, siempre de niña (y no tan niña) con mi madre los disfrutábamos con una buena taza de té.
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina junto con el polvo de hornear, sal, ralladura de limón y azúcar; en otro recipiente juntar el huevo, la yema ligeramente batidos con el aceite. Empezar a unir mientras se le van incorporándo las cucharadas. de leche. Una vez formado el bollo, espolvorear la mesa etirar con un grosor de 2cm. de alto y cortar.
- 2
Colocar los medallones en una placa aceitada. Llevar a horno precalentado a 180° por 10 a 12 minutos.
- 3
Retirar, dejar enfriar, se vé en la foto el efecto del típico scons que se le hace la ranura en el medio.
- 4
Servir solos o con rellenos de dulces o quesos saborizados o con fiambres.
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