Picar el pollo en cubos

Picar los morrones en julianas

Agregar aceite de oliva con los dientes de ajo molidos

Dejar dorar y agregar el pollo, cocerlo a fuego lento y dejarlo a 3/4.

Cocer aparte el pulpo, los mejillones y los camarones...

Que los mariscos queden al dente y bien sazonados

Reservar el fondo bien colado

Agregar el arroz y checar que no se quede sin aguan antes de que esté la paella

5 minutos antes de que esté lista agregar los mariscos ya cocidos y sazonados y colocarlos 1 por uno a la paella

Debe tener buena decoración...

Servir.