Pastel de carne
Les comparto este rico pastel, se puede comer frío o caliente. En este caso lo hice con un puré cremoso (el mismo que sale en el blog: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3283410-puré-cremoso), pero perfectamente se puede hacer con un puré común.
Pastel de carne
Les comparto este rico pastel, se puede comer frío o caliente. En este caso lo hice con un puré cremoso (el mismo que sale en el blog: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3283410-puré-cremoso), pero perfectamente se puede hacer con un puré común.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla cortada en cubos pequeños. Cocinar 2 o 3 minutos.
- 2
Incorporar el pimiento verde. Cocinar 2 minutos más.
- 3
Agregar la carne molida. Mezclar y tapar.
- 4
Una ves la carne ya haya cambiado de color le agregamos los condimentos: orégano, comino, provenzal.
- 5
Por último, incorporamos la zanahoria cortada en cubos pequeños. Mezclar bien y cocinar al menos 15 minutos a fuego bajo (hasta que se cocine la zanahoria).
- 6
En una fuente para horno, esparcir la mitad del puré.
- 7
Colocar el relleno por encima.
- 8
Incorporar los huevos duros rallados como se ve en la foto.
- 9
Con la otra mitad del puré, realizar una capa por encima de la carne. Espolvorear un poco de azúcar.
- 10
Por último, incorporar el queso cremoso y el tomate en rodajas. Cocinar en un horno fuerte durante 10 minutos, o hasta que el queso se gratine !
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