Pan Integral con Mix de semillas
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
Mi mamá me trajo la receta que vio en Cocineros Argentinos para que le prepare. Gusto tanto a toda la familia que quedaron con ganas de más. Así que decidí compartir la receta con ustedes. . Espero que les guste.
Pan Integral con Mix de semillas
Mi mamá me trajo la receta que vio en Cocineros Argentinos para que le prepare. Gusto tanto a toda la familia que quedaron con ganas de más. Así que decidí compartir la receta con ustedes. . Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol la levadura, azúcar, 100cc de agua, 50grs de harina integral y 50grs de harina 0000. Tapar y dejar fermentar en un lugar tibio durante 30 minutos.
- 2
Poner el resto de la harina en la mesada, hacer u hueco en el centro e ir incorporando la esponja, aceite, el resto del agua y la sal.
- 3
Integrar todo Hasta obtener una masa tierna. Agregar el mix de semillas (Reservar un poco para poner arriba del pan), integrar bien las semillas.
- 4
Acomodar en un molde alargado, tapar y dejar duplicar su volumen.
- 5
Pasado el tiempo de leudado pintar con un huevo batido y espolvorear con las semillas. Hornear a 220° durante 40 minutos. (El tiempo de cocción varía según la temperatura de cada horno)
- 6
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
- 7
Por dentro.. muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cynthiapucheta le encantará ver cómo quedó.
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Ama de casa, casada y madre de dos niños.!! Disfruto mucho cocinar para mi familia y amigos. Lo que más disfruto hacer es cosas dulces..
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