Nopales con Chorizo
Hilda Lucero Garcia Segura @Taty_32
Esta receta me la enseñó mi hermana y es que a ella le queda bien rica por qué el nopal agarra un sabor tan rico que tontamente no le calculé y me hizo falta nopal por qué deveras que aquí la estrella es el nopal no tanto el chorizo es muy fácil y muy rápido de hacer 👍✨💕
Nopales con Chorizo
Esta receta me la enseñó mi hermana y es que a ella le queda bien rica por qué el nopal agarra un sabor tan rico que tontamente no le calculé y me hizo falta nopal por qué deveras que aquí la estrella es el nopal no tanto el chorizo es muy fácil y muy rápido de hacer 👍✨💕
Paso a paso
- 1
En una olla agregar un chorro de aceite (todo esto a fuego medio).
- 2
Agregar la cebolla picada (a media luna o en Juliana como quieran) y mover durante un minuto.
- 3
Agregarlos nopales picados (crudos).
- 4
En el momento que empieza a soltar la baba, agregar el bicarbonato y la sal al gusto (no te pases de sal recuerda que el chorizo y el tocino ya llevan sal, pero si hay que ponerle), la baba tiene que saber rica con la sensación de que le falta un poco de sal 👍✨
- 5
Aparte ponemos a freír el chorizo. Reservar.
- 6
Es opcional freír el tocino, hacerlo partido en cuadros (no es necesario usarlo).
- 7
El nopal está listo cuando haya cambiado su color, (pero que conserve algo de su baba) y que la cebolla se vea blanca (pero suavecita). 👍✨
- 8
Agregamos el chorizo y el tocino.
- 9
Revolvemos muy bien (la misma baba no va a permitir que el chorizo se queme). Seguimos friendo y moviendo, hasta que la cebolla se haga transparente y que se haya quitado el exceso de baba (por que en realidad no te puedes deshacer de ella al 100%).
- 10
Rectificas si le hace falta sal y le agregás más a tu gusto, (pero en mi caso estaba perfecto así que lo deje así). 👍🎉
- 11
Y listo!!! Terminamos 🎉👍💕, de verdad queda muy rico en unos taquitos y frijoles refritos deliciosos. Yo los recomiendo muchísimo!! Si pueden agregar más nopal mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hilda Lucero Garcia Segura le encantará ver cómo quedó.
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