Bistec al tequila con guacamole ranchero
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
En mi tierra es muy común la carne asada, las discadas y asados o cocina al horno de leña para bienvenida de alguien, despedida o por estar esta es una receta de casa.
Bistec al tequila con guacamole ranchero
En mi tierra es muy común la carne asada, las discadas y asados o cocina al horno de leña para bienvenida de alguien, despedida o por estar esta es una receta de casa.
Paso a paso
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Primero poner a marinar la carne o bistec con los ingredientes, dejar por lo menos media hora, mientras preparamos la parrilla o el brasero. Ya marinados los asamos a fuego muy bajo cuidadosamente sin dejar que se seque la carne. Los ponemos en un plato y acompañamos del guacamole y tortillas recién hechas.
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Para el guacamole solo mezclar o integrar todos los ingredientes en un plato o ensaladera, rectificar sal y llevar a la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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