Puerco a la mexicana con verduras y arroz
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Platillo favorito de mi sobrino, rajas, elote , cerdo, arroz y verduras, como le gusta y preparar sandwiches con él.
Puerco a la mexicana con verduras y arroz
Platillo favorito de mi sobrino, rajas, elote , cerdo, arroz y verduras, como le gusta y preparar sandwiches con él.
Paso a paso
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En una cazuela se pone un poco de aceite y la ponemos en el fuego bajo, ya caliente acitronamos la cebolla y la carne con un poco de sal, ya transparente la cebolla agregamos el chile poblano, los elotes o esquites y la crema, mezclamos y apagamos el fuego, dejamos reposar unos cinco minutos antes de servir.
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Para servir ponemos un poco del guiso de carne, verduras cocidas y arroz rojo a la mexicana en un plato plano, lo llevamos a la mesa y se acompaña con bolillo o tortillas de maíz calientes.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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