Primero preparamos todo lavamos y empezamos a cortar todo en cubitos

Así

En una olla grande ponemos un poco de aceite y echamos carne, chorizo, cebollita de verdeo, morrón, laurel zanahoria, tomates, albahaca, cilantro y revolvemos bien mientras le ponemos los condimentos ponemos a calentar el agua para poner calcula Masó menos 4 a 5 tazas de agua hervida + el caldo de verduras

Cuando hirvió el agua ponemos el caldo y tiramos todo el agua y el caldo las papas zapallo y batata. vamos juntando todo para que tome color le agregamos unas 2 cucharadas colmadas de cúrcuma es parecido al azafrán

Mientras se va calentando todo le ponemos las tazas de arroz e integramos con cuchara de madera y probamos si está bien de sal si no ponemos más

Ya nos damos cuenta que está listo cuando se va absorbiendo el jugo (tampoco que quede tan seco) para decorar el plato podemos ponerle hojitas de albahaca y morrones que los hice un poco de morrón cebollita tomatitos y mucho ají molido lo ponemos en la sartén con apenas un poquito de aceite hasta que esté apenas cocido