Paso a paso
- 1
Mezclar (no batir) los huevos, la manteca, la leche y la esencia de vainilla.
- 2
Incorporar el azúcar, las galletitas y seguir mezclando.
- 3
Tamizar la harina y agragarla a la mezcla.
- 4
Mezclar hasta que tenga una consistencia estable.
- 5
Poner la mezcla en copetines y llevarlo al horno a 250°c. Entre 10 y 15 min.
- 6
Para el merengue Italiano:
- 7
Hacer un almíbar con el azúcar y agua. Mientras se hace batir las claras
- 8
Cuando el almíbar ya esté listo, agregarla a la mezcla en forma de hilo.
- 9
Es IMPORTANTE que el almíbar esté listo porque sino el merengue está CRUDO.
- 10
También tener en cuenta de poner el merengue ya cuando los muffins estén fríos, sino este se derrite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramiro Nuñez le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 13 años, y gracias a mi abuela descubrí la repostería.Instagram: @ramiroo_nunez12
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