Separar las claras de las yemas

Poner a batir en la batidora las claras con el azúcar. Cuando se está formando un merengue, ir agregando las yemas. Hasta triplicar su volumen. Agregar la vainilla a está preparación.

Luego en un bol ya tener tamizada la harina con el polvo de hornear.

Ir agregando la harina ya tamizada a la mezcla anterior.. Ir mezclando con movimientos envolventes para que no se formen grumos.

Ya tener el horno caliente.

Agregar toda la mezcla a una asadera, llevar al horno y listo.