Boi

rabada • alho • rodela de abóbora • cebola • Sal • Tempero da chef • molho de tomate 🍅 • cenoura 🥕 • Coentro • vinagre de maçã 🍎 • água

azeite extra virgem ou óleo de sua preferência • cebola pequena picadinha • tempero de alho e sal (rasa) • carne de boi moída (uso acém) • tomates maduros e picadinhos • extrato de tomate 300g • sachê de molho de tomate (tradicional ou sabor pizza) • açúcar (rasa)

Ossobuco (Canela do boi, os pedaços devem ter no máximo o tamanho da palma da sua mão) • banha de porco • cebolas médias • cabeça de alho • (rasa) de sal (25g de sal por kg de carne) • tomates • colorau • cenoura pequena • pimenta dedo-de-moça (tirar sementes) • limão Taiti • cebolinha picada • salsinha picada •

de costela de boi precoce • sal grosso • batatas descascadas

língua bovina • cebola grande bem picadinha • alhos picados • Coentro • sal • tomates • pimentão vermelho • pimentão amarelo • pimentão verde • louro • cominho • páprica picante •

fígado de boi • batatas médias cortadas em rodelas cozidas • alho triturado • sal • cebola • fio de azeite • pimenta-do-reino • cominho • pimentão verde ou vermelho em rodelas • tomate • molho de tomate • coentro

carne de boi em cubos • vinho tinto seco • cebolas • bacon ou toucinho • tomates • alho • cogumelos de paris • Farinha de trigo • grãos de pimenta do reino • páprica • creme de cebola (opcional) • Salsa desidratada •

paneiros de folhas de mandioca (maniva) • toucinho • toucinho defumado • pé de porco salgado • orelha de porco salgada • rabo de porco salgado • lombo de porco salgado • costela de porco salgada • paio • chouriço • linguiça • bucho de boi •

mocotó de boi (o meu deu 1, 1/2 kg) • bucho • tomates • cebola • alho (grandes) • pimenta-de-cheiro • pimentão (a gosto) • pimenta-do-reino • sal • colorau • cominho • azeitonas •

mandioca • e 1/2 costela de boi • cebola, alho, cheiro verde, pimenta-do-reino, sal

macarrão para yakissoba • cenoura cortada em rodelas finas • acelga cortada em pedaços • repolho cortado em pedaços • repolho roxo cortado em pedaços • cabeça de brócolis ninja • cabeça de couve flor • cebola cortada em 4 partes e depois ao meio • cebolinha picada • molho de soja • gergelim • óleo de soja pra refogar •

fígado de boi • alho triturado caseiro (receita no meu perfil) • sal • cebola ralada • fio de azeite • pimenta-do-reino • cominho • pimentão verde ou vermelho em rodelas • tomate pimentão quando pegar no fundo • molho de tomate • coentro

costela ripa de boi • cebola • alho • sal grosso • tempero de carne • batatas • tomate

acém • peito de boi • gordura do peito • Pode acrescentar outro tipo de carne, mas mantendo os 20% de gordura • manteiga • sal • pão

rabo de boi • cebolas médias • cenouras • tomates médios • alho • louro • passata de tomate • sal • pimenta-do-reino

bistecas de boi (chuletas) • sal • pimenta • azeite • maionese • alho amassados • páprica defumada

pimenta Cambuci (+- 10 pimentas) • bacon bem picado • cebola picada • linguiça fininha cortada bem pequeno • carne de boi (eu usei contra-filé) • alho picado • sal • pimenta

de rabo de boi cortado • cebolas picadas • dentes de alho picadas • tomates sem sementes picados • de batata inglesa cortada em pedaços grandes • salsão picado • de chá de alho poró picado • agrião • limão • sal • pimenta • de extrato de tomate •

carne de porco em cubos • pimento verde picado (1 pimento se for pequeno e meio pimento se for grande) • Mistura cogumelos (congelados - 150 gr) • Courgette picadinha (meia courgette) • - Óleo de coco/ virgem • - Pimentão em pó • - Mistura de pimentas • - Sopa de boi • Sal ao gosto • - Arroz basmati

sobras de churrasco (carnes de porco, frango ou boi) • Sobras de linguiça • cebola • alho • xicaras de arroz • mandioca cozida e picada em cubos • Sal e pimenta • cheiro verde picado • Água suficiente para cozinhar o arroz

buxo de boi limpo em tiras • limões (suco) • cebola média • extrato de tomate • Louro em folhas • cheiro verde, coentro, cravo e alho • Savia e alecrim em pouca quantidade • manteiga

rabo de boi (de preferência compre cortado) • tomate • cebola • alho • cebolinha verde • extrato de tomate • óleo • sal

unidade (cortado em pedaços) Lombinho de porco • unidades (cortadas em rodelas) Cenouras • unidade (em pedaços) Cebola • mãos cheias (cortado) Alho francês • Mix de pimentas • Sal • Rabo de boi em pó • fio Azeite • (aproximadamente, ajustar conforme necessário) Água • Vinho branco • chávena (para acompanhar) Arroz branco

rabo de boi, cortado em pedaços • cebola média, picada • alho, picados • gengibre fresco ralado • mistura de especiarias para peppersoup (disponível em lojas africanas ou prepara com anis, noz-moscada, pimenta da Guiné e pimenta-preta) • malaguetas (ou a gosto), picadas • água ou caldo de carne • louro • Sal e pimenta, • Salsa ou coentros frescos, para decorar

quilo e meio de rabo de boi • Vinho tinto • cebola • alho francês (só a parte branca) • cenoura • alho • louro • bacon • tomate maduro ou (tomate pelado de conserva) • malagueta • pimentão doce • cravinhos •

tomates coração de boi meio maduro • pepinos verdes • cebola roxa • azeitona preta galega • pimento vermelho