cebolas (brancas ou roxas – 300g) • tomates (450g) • pimentões (verdes, amarelos ou vermelhos – 350g) • cuscuz pronto (ou 200g de flocão de milho para preparar - se possível produto da agricultura familiar, não transgênico) • alho (15g) • ora-pro-nóbis (ou quantidade a gosto da verdura / mato de comer que preferir: pode ser couve, jongome, bredo, serralha, folhas de dente de leão...) • amendoim torrado (60g) • uvas passas (30g) • azeite de oliva (60ml) • cheiro verde picado (o que preferir: cebolinha, coentro, salsa) • sal e pimenta