Cuscuz

Josiane Ruschka
Josiane Ruschka @cook_13703479
Curitiba - PR

Fonte: Gabriel Freitas

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Ingredientes

2 pessoas
  1. 1 xícara de chákimilho
  2. 1/2 colher de chásal
  3. 1/2 xícara de cháágua em temperatura ambiente
  4. Sugestão de Recheio
  5. Queijo ralado grosso (coalho ou mozzarella…)
  6. Carne seca ou
  7. Frango desfiado ou
  8. Atum ralado

Instruções de cozinha

  1. 1

    Em um bowl coloque o kimilho, o sal e vá acrescentando a água aos poucos, envolvendo toda a massa do cuscuz, para que ele vá inchando ao absorver a água.

  2. 2

    Deixe em repouso por pelo menos 5 minutos. Após o tempo de repouso ficará inchadinho e soltinho.

  3. 3

    Montagem: na panelinha de cuscuz coloque no fundo a massa do cuscuz, o queijo, a carne de sua escolha, e cubra com massa do cuscuz. Não pressiona a massa, ela deve ser colocada delicadamente, sem ser pressionada na panelinha.

  4. 4

    O cuscuz será cozido no vapor, portando a água que fica na parte de baixo da panelinha deve estar fervendo.

  5. 5

    Deixar cozinhar por 10 minutos e servir.

  6. 6

    Sugestão: servir acompanhado de ovo frito.

  7. 7

    No microondas:
    Colocar em um ramequim ou xícara.
    Monte da mesma forma, cuscuz no fundo, recheio, cuscuz e leve ao microondas coberto com um Pires, por cerca de 2 min ou 2’30”, dependendo do microondas.

  8. 8

    O ovo pode ser “frito” na airfryer:
    Unte um recipiente com óleo, quebre o ovo e coloque nele.
    Aqueça a airfryer, a 160 graus, por 3 minutos.
    Coloque o recipiente com o ovo na airfryer, temperatura 160 graus, por 7 minutos para gema mole e 8 minutos para gema firme.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Josiane Ruschka
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