Penne com brócolis, tomate seco e molho pesto

Sofia Cristina
Sofia Cristina @cook_17372559
Jaraguá
Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

  1. 350 gmassa penne (usei sem glúten)
  2. 1brócolis médio cortado em pedaços pequenos
  3. 1 xícaramolho pesto
  4. 1/2 xícaratomates secos em óleo, escorrido
  5. Molho pesto:
  6. 1 maçocebolinha verde picada
  7. 1/2 colher de chásal
  8. 4 xícarascouve picada
  9. 2 xícarasfolhas de manjericão fresco
  10. 4 dentesalho picados
  11. 1/2 xícaranozes cruas
  12. 3 colheres de sopavinagre
  13. 1/2 colher de chásal
  14. 1 xícaraazeite

Instruções de cozinha

  1. 1

    Pesto: No liquidificador, adicione todos os ingredientes exceto o azeite. Bata no modo pulso algumas vezes para picar todos os ingredientes. Regue lentamente a mistura com o azeite, até que esteja completamente incorporado. Reserve.

  2. 2

    Numa panela com água fervente adicione o penne e o brócolis. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem ou até que brócolis e massa estejam com a consistência desejada. (para deixar al dente, deixe de 1 a 2 minutos a menos que o recomendado). Escorra a massa e o brócolis e reserve. Em uma tigela, adicione a cebolinha verde, os tomates secos, o sal junto á xicara de pesto. Mexa levemente e esparrame sobre a massa com brócolis. Misture.Pode colocar pedaços de queijo búfala por cima.

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar

Cooksnaps

Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!

Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Sofia Cristina
Sofia Cristina @cook_17372559
em
Jaraguá

Comentários

Receitas similares