Sopa de cenoura com alho francês

Name: Sopa de cenoura com alho francês
Yield: 6 doses
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 cenoura grande; 2 batatas grandes; 1 dente alho; q.b Azeite; q.b Sal; 1 colher cheia de granulado de legumes (opcional); q.b Alho francês; 1 cebola

Alexandra Suspiro Abrantes - O Retiro da Suspiro @suspirocook_3024

Santarém - Portugal - Embaixadora da Cookpad

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Sopa de cenoura com alho francês

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Santarém - Portugal - Embaixadora da Cookpad

Guardado

Ingredientes

30 minutos

6 doses

1cenoura grande
2batatas grandes
1 dentealho
q.bAzeite
q.bSal
1 colhercheia de granulado de legumes (opcional)
q.bAlho francês
1cebola

Guardado

Passos

30 minutos

1

Descasque a cebola, a cenoura, o dente de alho (retire-lhe o verde do meio, pois é a parte que deixa um gosto amargo), as batatas e coloque numa panela, partidos em bocados.
2

Acrescente água (a quantidade depende do gosto pessoal de cada um, ou seja, se quer a sopa mais ou menos grossa). Eu coloquei quantidade a olho.
Acrescente 1 pitada de sal e o caldo dos legumes.
3

Adicione um fio de azeite e deixe cozinhar (cerca de 25 minutos)
4

Triture a sopa com uma varinha mágica ou num liquiificador (neste caso terá que ser por partes)
Verifique o tempero e se necessário acrescente mais um pouco de sal.
Misture o alho francês reservado.