Batata recheada com molho branco e queijo canastra

Rafaela
Rafaela @rafaela

Batata recheada com molho branco e queijo canastra

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Ingredientes

45 minutos
2 batatas
  1. 2batatas grandes
  2. 200 gqueijo canastra ralado
  3. 1 xícaraleite
  4. 1 colhermanteiga
  5. 2 colheresfarinha de trigo
  6. a gostopimenta-do-reino

Instruções de cozinha

45 minutos
  1. 1

    Cozinhe as batatas em uma panela com água salgada por cerca de 30 minutos ou até que estejam cozidas;

  2. 2

    Para o molho branco: derreta a manteiga em fogo baixo, em seguida adicione a farinha, misture bem; adicione aos poucos o leite mexendo sempre com um fouet; dica: desligue o fogo para não empelotar;

  3. 3

    Adicione o queijo ralado ao creme branco e mexa bem até levantar fervura; adicione a pimenta do reino;

  4. 4

    Cavuque um buraco na batata reservando em uma vasilha a polpa retirada; adicione o molho branco à polpa e mexa bem; coloque o recheio na batata e leve ao forno para gratinar;

  5. 5

    Sirva ainda quente.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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