Sopa de batata com bacon
Aquela famosa do restaurante gringo!
Instruções de cozinha
- 1
Descasque, pique e cozinhe as batatas.
Frite o bacon e reserve. - 2
Na mesma panela, refogue a cebola com a manteiga. Coloque a farinha de trigo e mexa - é o mesmo processo que usamos pra fazer molho branco!
- 3
Vá colocando o caldo de legumes aos poucos e mexa bem para não empelotar a farinha. Se precisar, use o batedor de arame pra ajudar.
- 4
Tempere com sal e pimenta.
Coloque as batatas cozidas e parte do bacon (reserve uma parte dele para finalizar o prato). - 5
Finalize com creme de leite e salsa picada.
- 6
Sirva com bacon e queijo parmesão por cima!
Cooksnaps
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