#NatalOficial Nesse natal tão diferente vamos passar juntos apenas nossas famílias mais próximas. Resolvemos dividir os pratos e a mim coube o tender, a quiché (vou publicar as receitas) e a mayonese de salsa.É um prato bem simples, mas com uma mayonese caseira, feita com muito alho e salsinha e que faz a diferença. É um excelente acompanhamento para carnes em geral e fica perfeita com um bom churrasco.

#mulheresespeciaisNo meu caso farei uma homenagem um pouco diferente. Postarei as receitas que preparei para a mulher mais especial que passou por minha vida. É pensando nela que faço todos os pratos que eu cozinho, mesmo hoje em dia quando não estamos mais juntos, ela continua e será para sempre a #mulherdaminhavidaComo era verão e havia feito muito calor a semana toda abri o jantar com um carpaccio de melancia que achei num livro do chef Troigross, adaptado por mim.

#TradicionalFluminense O picadinho é uma tradição no Rio de Janeiro. Prato de "sustança" para recuperar o prumo depois da bebedeira, o picadinho era o rei da madrugada boêmia nos restaurantes do centro do Rio desde o final do século XIX. Passou um tempo sumido e foi redescoberto pelas boates e dancings dos anos 80.Ele é basicamente uma carne picada na ponta de faca, com um caldo bem grosso e aromático, acompanhado de arroz, farofa, ovo frito e salada ou couve refogada. É claro que os acompanhamentos podem variar bastante, mas normalmente o arroz e a farofa sempre acompanham o prato, assim como o pão francês para passar no molho.Uma coisa boa do picadinho é sua versatilidade. Originalmente feito com filé mignon, ele aceita e fica bom com diversos cortes e até com frango ou porco (certa vez vi num menu uma versão com coelho. Deve ser delicioso). Hoje fiz com um corte que eu adoro e é um dos mais em conta, o acém. Fica muito bom. Só é preciso acertar o tempo de cozimento. Cortes mais macios como o filet mignon, a alcatra, o chã (coxão mole) ou o patinho precisam de pouco mais de 20 minutos. Cortes como o acém, paleta ou músculo demoram um pouco mais. No meu caso ficou pronto em 35 minutos.

Hoje vamos te encher de motivos para sempre levar pra casa as folhas de cenoura e um deles é este arroz maravilhoso que você pode fazer.Basicamente você vai acrescentar as folhas bem lavadas e secas no arroz que acabou de cozinhar, mexer bem, aguardar alguns minutos e servir.Não deixar esta maravilha ir para o lixo é incluir mais fibras na alimentação e muitas proteínas e vitaminas também. As folhas de cenoura são ricas em ferro, magnésio, zinco, vitamina C e betacaroteno que é um poderoso antioxidante. Prevenção de doenças cardíacas, pulmonares, degenerativas são alguns dos benefícios a sua saúde. E tem coisa melhor do que cuidar da saúde economizando ??? Ah, com as folhas de cenoura também dá pra fazer salada, bolinhos e outras coisinhas mais. Todas estas receitas vão estar aqui na Cookpad para você ter a chance de experimentar uma por uma e descobrir qual é a sua favorita. Abaixo, a receita de Arroz com folhas de cenoura pra ti.

Essa receita de salada mediterrânea precisa fazer parte do seu cardápio. Além de nutritiva, possui uma combinação deliciosa de folhas, legumes, queijo e um molho de limão com mostarda. O resultado é um prato saudável, colorido e muito atrativo.#Natureba #saudavel #salada #verão

Do nada decidi fazer esse preparo para minha família para almoçar _mos no domingo e não é que ficou uma DELICIA!!!!!

Umas salada que o diferencial é o molho, que é uma maionese saudável a base de abacate.

Está é uma versão mais moderninha do bife tártaro, substituindo a gema de ovo crua por um pouco de maionese.

Depois que tiver maionese caseira na geladeira ninguém mais vai querer comprar no supermercado.

#ABCdasReceitas Uma forma excelente de aproveitar aquele resto de agrião que está na geladeira, esse patê de agrião é muito versátil. Da forma que fiz aqui ele serve como Dip para comer junto com os quiabos fritos (receita já no site). Com um pouco de água fervente para diluir ele vira um molho perfeito para aquele frango grelhado ficar um pouco menos sem graça. E com um pouco da água do cozimento essa pastinha vira um delicioso molho para o macarrão. Experimente um fettuccine ao molho de agrião, você não vai se arrepender.

Maionese vegana cremosa e densa com a Aquafaba, muito rápida de preparar, leva apenas 3 minutos. A base dessa maionese vegana é a água do grão-de-bico, misturada com vinagre de maçã ou limão, mostarda, sal e óleo vegetal. Eu uso óleo de girassol, o que a torna muito cremosa. Para prepará-la usei um mixer de imersão.

Impossível comer só um croquetinho.

Receita de salada de maionese com batatas e ovos ou Maionese caseira como chamam no Rio Grande do Sul.Ótimo para servir em um churrasco.

Aqui em casa a salada de maionese é sagrada, mas normalmente uso maionese pronta, mas esqueci de comprar e busquei receitas na web, achei no YouTube no canal Simple Food uma receita e resolvi adaptar criando algo zero lactose, pois meu marido é intolerante, então hj fiz essa receita e ficou muito boa e rende muito.

Provei um bolo de cenoura muito gostoso na Carlos Bakery e tentei fazer uma receita para ficar parecido. Ficou ainda faltando a cobertura de queijo que não consegui acertar a receita ainda, mas assim que ser certo eu coloco aqui também.

Criei essa receita hoje, tive visita que não consome carneEntão vi no YouTube uma inspiração de pate com ricotaE acrescentei mais ingredientes

#cozinhasemdesperdicio essa é uma receita pra substituir (de forma definitiva!!) os cubos de caldo de carne industrializados. Eles tem um sabor incrível, né? Porém também possuem um altíssimo nível de sódio, bem prejudicial para a saúde (até para quem não tem hipertensão). Vale a pena investir um pouco mais de tempo nesses caldos caseiros que além de saborosíssimos, ainda são super nutritivos.Eu usei os vegetais que sempre usamos aqui em casa e você pode usar os que você sempre usa aí! Usamos o ossobuco por ser cheio de tutano e trazer, além de sabor, muita energia e vitamina para o caldo! Também dá pra usar outra carne com ossos, qualquer uma.

A maionese verde de leite é na verdade uma receita clássica e muito amada em lanchonetes e restaurantes. E se você adora incrementar as suas refeições com um molhinho bem gostoso e tradicional, então vai amar aprender a fazer essa maravilha gastronômica!

Queria fazer um macarrão mais elaborado, que ficasse especial, então tive a idéia de fazer esse molho de frango, calabresa e camarão, e essa mistura ficou surreal. Fica ótimo para um almoço de fim de semana ou para um jantarzinho top. Em homenagem ao dia mundial do macarrão, tô compartilhando essa receita que amo com todos vocês. #diadomacarrao

Resolvi mudar um pouco minha ceia com a tradicional salada de abacaxi, repolho, maionese e passas.Procurei juntar, do mesmo modo, o doce da maçã e o cítrico da laranja, às folhas com maionese.

#TradicionalMG #Econômica A suã de porco talvez seja a carne mais barata hoje nos açougues. Trata-se de parte da coluna vertebral com um pouco de lombo. Tem muito osso, mas também muita carne. Existem diversos pratos tradicionais em Minas que usam esse corte, como a suã com mamão verde, a suã com angu e ora-pro-nóbis e o arroz com suã. Esse prato é muito saboroso e dispensa acompanhamentos. Perfeito para um almoço de família.

Acho difícil fazer pratos com batata doce. Estou cansado de comer sempre a batata doce na air fry. Resolvi, então, fazer um purê mas, para dar mais sabor e diminuir um pouco o doce, acrescentei 2 ingredientes com muito sabor, o bacon e o alho fritos. O resultado surpreendeu até a mim.

Minha filha me mandou uma dica incrível para facilitar o preparo dessa deliciosa abóbora. Gostei tanto do resultado que decidi compartilhar.

#ACDasReceitasHoje me bateu uma vontade de comer salada de batata com maionese! 🤤Como não estamos podendo "filar a boia" na casa das tias que fazem aquela boa maionese 😋, tive que improvisar aqui e adaptei a receita, pois não posso consumir o ovo cru também, devido à gestação.Fica a dica para as gestantes de plantão. 🤰🏻Já conhece meu Instagram?@waynawagnerTe espero lá também! 🥰Abração,Wayna Wagner👩‍🍳

Esta é uma sequência de preparo de pato que vai virar outras várias receitas. No preparo do pato além do dito cujo, ainda vai ser feito um molho de pato para comer com massa e um caldo de pato para fazer risoto ou arroz de pato

Baseado na minha receita de maionese caseira, com a adição de 3 condimentos, obtive essa deliciosa maionese, que na minha opinião, fica muito mais gostosa que qualquer maionese condimentada industrializada.

#invencionices Sabe aqueles dias que a gente quer fazer algo totalmente novo, inesperado e fora do dia a dia. Pois é, daí saiu esse prato, que não só ficou tudo o que eu esperava como ainda me deu a oportunidade de fazer o melaço de romã. Também vou deixar a receita da couve refogada que acompanhou muito bem esse prato.

Raramente consigo preparar um almoço completo assim, como consegui vim aqui dividir com vcs.

Eu li que na Itália se faz pesto de tudo, não apenas o tradicional. Resolvi criar minha própria receita com o que eu tinha e ficou ótimo 😋 #segundasemcarne

Adaptei uma receita online para os ingredientes que tinha à mão, e ficou uma delícia!