Patties de abobrinha e cenoura

Taí um acompanhamento muito interessante. Uma espécie de bolinho de legumes frito em muito pouca gordura. Leve, saudável e fácil de fazer.
Patties de abobrinha e cenoura
Taí um acompanhamento muito interessante. Uma espécie de bolinho de legumes frito em muito pouca gordura. Leve, saudável e fácil de fazer.
Instruções de cozinha
- 1
Rale a cenoura, a abobrinha e a cebola no ralador grosso. Misture tudo, coloque um pouco de sal e deixe numa peneira com um peso em cima por alguns minutos.
- 2
Passe para uma tigela, tempere com a pimenta e o wasabi. Acrescente o ovo e misture bem. Vá colocando a farinha e misturando bem até obter uma mistura relativamente seca.
- 3
Aqueça a gordura que você prefere usar numa frigideira. Faça os patties com uma colher grande e coloque para fritar. Dê uma leve amassada para ficar como se fosse um hambúrguer. Frite bem dos dois lados. Passe para um prato com toalha de papel para secar o óleo. Frite toda a massa. Sirva quente.
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