Patties de abobrinha e cenoura

Marcio Severo
Marcio Severo @mlsevero
Resende / RJ

Taí um acompanhamento muito interessante. Uma espécie de bolinho de legumes frito em muito pouca gordura. Leve, saudável e fácil de fazer.

Patties de abobrinha e cenoura

Taí um acompanhamento muito interessante. Uma espécie de bolinho de legumes frito em muito pouca gordura. Leve, saudável e fácil de fazer.

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Ingredientes

20 minutos
4 a 6 bolinhos
  1. 1cenoura grande
  2. 1abobrinha
  3. 1cebola média
  4. 1ovo
  5. quanto bastefarinha de trigo
  6. 1 colher de cháwasabi em pó (opcional)
  7. a gostosal e pimenta

Instruções de cozinha

20 minutos
  1. 1

    Rale a cenoura, a abobrinha e a cebola no ralador grosso. Misture tudo, coloque um pouco de sal e deixe numa peneira com um peso em cima por alguns minutos.

  2. 2

    Passe para uma tigela, tempere com a pimenta e o wasabi. Acrescente o ovo e misture bem. Vá colocando a farinha e misturando bem até obter uma mistura relativamente seca.

  3. 3

    Aqueça a gordura que você prefere usar numa frigideira. Faça os patties com uma colher grande e coloque para fritar. Dê uma leve amassada para ficar como se fosse um hambúrguer. Frite bem dos dois lados. Passe para um prato com toalha de papel para secar o óleo. Frite toda a massa. Sirva quente.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Marcio Severo
Marcio Severo @mlsevero
em
Resende / RJ

Comentários (5)

Cido Silveira
Cido Silveira @cidosilveira
Nunca vi wasabi em pó. Onde você encontra?

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