Souflé de legumes
Essa receita é prática e leve, ótima para quem está querendo fazer uma dieta e é um jeito gostoso de comer mais legumes.
Souflé de legumes
Essa receita é prática e leve, ótima para quem está querendo fazer uma dieta e é um jeito gostoso de comer mais legumes.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Pique e cozinhe todos os legumes e deixe esfriar em um refratário.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa até formar um creme. Coloque o leite desnatado e mexa bem até engrossar. Acrescente o queijo ralado. Quando pronto, corrija o sal e acrescente a noz moscada. Dá um toque especial para o molho branco. Reserve.
- 3
Pique grosseiramente os legumes cozidos, e refogue em uma panela com a cebola e o alho. Deixa esfriar.
- 4
Em uma tigela, misture os legumes refogados com o molho branco e separe.
- 5
Bater 3 claras em neve e juntar delicadamente na mistura anterior.
- 6
Untar o refratário e despejar a mistura, assando em forno pré aquecido a 180° por cerca de 30 minutos (ou até dourar). Bom apetite!
- 7
Obs: você pode colocar os legumes que preferir!
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