Torta gelada de banana

Cozinha da Déa
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Salvador, BA

Sobremesa com banana é sempre uma delícia! Essa em especial feita com doce de banana e um merengue é maravilhosa!

Torta gelada de banana

Sobremesa com banana é sempre uma delícia! Essa em especial feita com doce de banana e um merengue é maravilhosa!

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Ingredientes

  1. Doce de banana
  2. 1 xícara de cháágua
  3. 1 e 1/2 xícara de cháaçúcar
  4. 12bananas maduras (usei prata)
  5. Creme
  6. 1 lataleite condensado
  7. 1 e 1/2 lata leite líquido (lata como medida)
  8. 4 colheres de sopaamido de milho
  9. Merengue
  10. 2claras
  11. 1/2 xícara de cháaçúcar
  12. a gostoraspas de limão
  13. a gostocravos
  14. a gostocanela em pó

Instruções de cozinha

  1. 1

    Numa panela funda, leve o açúcar ao fogo médio, mexendo sempre até obter um caramelo claro. Junte a água aos poucos, com muito cuidado. Deixe ferver até o caramelo derreter e o líquido ficar homogêneo.

  2. 2

    Adicione as bananas cortadas em rodelas e deixe cozinhando por 10 minutos ou até as bananas ficarem cozidas, mas não muito moles. Acrescente cravos da índia para dar um sabor. Transfira esse doce para um refratário e reserve.

  3. 3

    Numa panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho já diluído no leite. Misture tudo e mexa em fogo médio até engrossar. Quando estiver pronto, acrescente raspas de limão.

  4. 4

    Coloque esse creme sobre as bananas.

  5. 5

    Numa batedeira, bata as claras em neve e vá juntando o açúcar aos poucos. Continue batendo até formar picos duros, tipo suspiros.

  6. 6

    Cubra o creme com o merengue, salpique canela em pó (se quiser) e leve ao forno pré-aquecido 220 graus até dourar.
    ➡Sirva gelado.
    Bom apetite!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Uma baiana que ama a comida caseira e afetiva!Aprendi a cozinhar vendo minha mãe e minha avó cozinhando!Tenho paixão por receitas que podemos fazer com o que tivermos à mão! Para mim, a cozinha é uma terapia!Fique à vontade para conhecer meu perfil @cozinha_da_dea onde reúno diversas outras receitas!!!https://instagram.com/cozinha_da_dea
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Comentários (6)

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Tenho uma receita assim, lá na Cozinha da Déa. Vou postar aqui também! 😊😋😘

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