Uma delícia de macarrão com molho, bacon e presunto!!!

Juro que não existe prato mais preguiçoso que esse. Sabe o que é melhor? Suja apenas uma panela 😉

Seu ingrediente básico é manjericão (Ocimum basilicum) e, mais especificamente, o manjericão genovês.Pesto tem origem do verbo italiano “pestare” que significa para “bater, martelar,macerar”. O pesto é obtido esmagando (pressionando/macerando) o manjericão com sal, pinoli e alho, todos temperados com parmesão, fiore sardo (pecorino da Sardenha) e azeite extra-virgem. Utiliza-se um pilão e almofariz para preparar o pesto, criando um molho com um sabor rico e profundo e uma textura bonita e sedosa que é superior ao que um processador de alimentos pode fazer.Pesto é um molho cru, que é um composto em que os ingredientes são misturados a frio, não cozidos. Para esta característica, os ingredientes não perdem suas características organolépticas originais.Não esquente o molho pesto antes de misturá-lo ao macarrão. A melhor alternativa é misturá-lo com um pouco da água do macarrãoUtiliza-se sal grosso para ajudar o cisalhamento durante o processo de macerar.Caso utilize processador ou liquificador, seu pesto vai ficar amargo devido o calor produzido.

Fiz essa receita do Claude Troisgros, mas simplifiquei um pouquinho. Combina muito bem com qualquer tipo de massa, nesta foto eu usei o molho com gnocchi da minha receita.

E uma receita típica italiana que eu gosto muito espero que gostem.

#zerodesperdicio esse foi um teste que eu fiz ontem à noite e até agora, o melhor molho bechamel sem leite que eu já fiz. Sabem que o arroz é um dos alimentos mais desperdiçados no Brasil? E essa receita tem: macarrão sem glúten (de arroz), leite de arroz (o que sobrou) e farinha de arroz (que é feita com as sobras da produção de arroz) :-)

Versátil, este molho acompanha muito bem - obrigada! - filés na chapa ou assados; pode cobrir também pães e pizzas, e até mesmo envolver uma bela massa fresca.Se eu disser que não tem segredos estarei negligenciando a sabedoria e a memória afetiva de mamas e nonas que guardam receitas especialíssimas passadas de geração em geração. Mas o preparo básico moderno é mesmo muito fácil - originalmente o molho era preparado num pilão -, o toque a mais vai da mão, do gosto e da herança de cada um.Então se você insiste em comprar um maço de manjericão fresco que sempre acaba murchando antes de você aproveitar todas as folhinhas, lembre-se desta receita quando estiver na feira e compre também 200 g de amendoim torrado. A receita pede menos, o restante é para ir beliscando mesmo.Armazene o molho pronto em geladeira por até 5 dias.

#penne #macarrao #shimeji #tomatecereja

#elianefariacozinhaafetiva #penne #macarrão #pasta #massa #pimentão #Abril

Eu amo esse molho com hambúrguer e sanduíches.

O molho Alfredo é clássico, e existem diversas variações desse molho. Eu faço essa receita (que um chef amigo me ensinou) que é de fácil preparo e fica deliciosa com uma boa massa caseira.

Não tem o mesmo sabor encorpado de um verdadeiro molho do macarrão a bolonhesa, porém é muito prático para quando não temos muito tempo.

Essa receita é muito prática e rápida, e ao mesmo tempo sofisticada. Fica uma delicia!

uma refeição gostosa e rápida.

O macarrão com atum e tomate seco que apresentamos hoje é fácil de fazer e usa ingredientes que muitos já temos em casa. Ele fica pronto em apenas minutos e é uma opção alternativa cheia de sabor e textura diferentes para inovar na cozinha. Faça ele durante seu almoço ou jantar e se impressione com todo seu sabor.

Eu amo essa receita porque, além de prática, é bonita! E o melhor: com as sobras eu sempre faço um macarrão que fica uma delícia!

Uma variação bastante saborosa do macarrão com tomate

Esta receita era de minha mãe. Nunca copiei nada, mas de tanto vê-la fazer, aprendi o passo a passo. Quanto às proporções dos ingredientes, arrisquei e deu super certo. Não é a primeira vez que a reproduzo, mas, a pedido de meu filho e de minha nora, voltei a fazê-la. Como ainda não tinha oferecido a vocês, aqui vai o modo de preparar. #mulheresespeciais

#ABCDasReceitasNosso segredinhoMacarrão ao molho gorgonzola de microondasSe você ama comida gostosa, rápida, fácil e com a cara da riqueza, já salva essa receita, pois tenho certeza que você vai fazer e vai amar!☺️😉Só CUIDADO! É extremamente viciante! 😏😋Intitulei essa receita como "Nosso segredinho".Trata-se de um macarrão feito no microondas ao molho gorgonzola com parmesão. 😯😋Pasmem!!! Não suja panela e nem o fogão! E o melhor fica pronto em pouquíssimo tempo. Praticamente um macarrão instantâneo. Só que com um sabor impressionante!  🤤Já conhece meu Instagram@waynawagnerMe segue lá!Abração,Wayna Wagner👩‍🍳

No dia que eu fiz a receita eu não tinha copo medidor, então as medidas serão em copo americano mesmo. O pesto pode servir como molho de macarrão ou também pra colocar no frango.

Usei molho de tomate, presunto, muçarela, requeijão , ovos e parmesão ralado.Levei ao forno para gratinar...Pense em um macarrão gostoso, é esse aí! 👩🏻‍🍳#diadomacarrão

Procurando por uma comidinha bem diferente, mas que seja deliciosa? Esse macarrão com molho cremoso de cogumelos é espetacular!

Adoro este molho, gosto de ter-lo na geladeira... não tem muito alho.... do meu jeito....

O melhor acompanhamento para a maioria das proteínas. Quem não gosta de batata com molho de queijo gratinada e sendo super fácil de fazer??? Eu amo!!! Faça a receita, experimente, depois me conta.

Esse molho pode ser servido com gnocchi, macarrão e até fazer lasanha

Ravióli é um pastel de massa cozida e molho, prato da culinária italiana bem popular e muito saboroso! Esse eu fiz recheado com carne moída, quanto ao molho, tomates maduros e anis estrelado foram ingredientes utilizados em sua composição... Um prato excelente para ser acompanhado de um bom vinho...

São duas coisas que adoro, massas e frutos do mar. O camarão com mexilhão formam uma combinação perfeita para quem gosta de frutos do mar. Junto do molho branco com queijo canastra meia cura derretido ficaram divinos acompanhando um belo macarrão. Super recomendo! Espero que gostem.

Eu já coloquei a receita do pesto aqui, mas vou repetir nessa receita para facilitar. Esse pesto é ma-ra-vi-lho-so e fica bom com tudo 😁 Me inspirei em outra receita daqui da Cookpad para fazer esse macarrão e adorei 💚 #segundasemcarne

Encontrei algumas na internet e fiz um mix de receitas.

Aqui no Brasil convencionou-se se chamar de panqueca o que na verdade é um crepe recheado. Por mim tudo bem, gosto do nome 😛. Recheada com frango desfiado, carne moída ou palmito, panquecas com um molho vermelho borbulhando e o queijo bem gratinado por cima sempre é uma festa pros olhos e pro paladar.