Tortinhas de amêndoas e framboesas 🥧
Maíra Borghi Carvalheira @cook_24576217
Para última semana do #desafio4semanas uma receita com cara de chique, mas super fácil de preparar. E pode ser utilizada a farinha sem glúten no lugar da farinha de trigo.
Instagram: maira_borghi👩🏼🍳Cozinha Afetiva ❤️
Tortinhas de amêndoas e framboesas 🥧
Para última semana do #desafio4semanas uma receita com cara de chique, mas super fácil de preparar. E pode ser utilizada a farinha sem glúten no lugar da farinha de trigo.
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Instruções de cozinha
- 1
Peneire a farinha de trigo.
Com uma colher de pau ou na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o sal até a massa ficar macia.
Junte a farinha de trigo e misture. Junte a gema. Acrescente a água gelada. Amasse bem até que fique homogênea e faça uma bola lisa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. - 2
Com um batedor de arame ou na batedeira, bata as amêndoas moídas, o Açúcar e a manteiga até que fique homogênea, então junte o ovo e continue batendo para incorporar todos os ingredientes.
- 3
Retire a massa da geladeira 30 minutos antes de usá-la.
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga com espessura entre 3-5mm.
Corte dois retângulos e forre duas forminhas individuais com de fundo removível. Fure o fundo com um garfo em vários pontos. - 4
Espalhe o creme de amêndoas no fundo da forma forrada com a massa e distribua as framboesas cobrindo o creme.
- 5
Leve ao forno aproximadamente 15 minutos ou até que a beirada da massa esteja dourada.
- 6
Sirva morna ou em temperatura ambiente. Pode ser acompanhada de sorvete de creme ou creme de chantilly fica perfeita! Evite colocar na geladeira.
- 7
Obs: Podem ser utilizadas outras frutas, como morangos cortados, amoras ou mirtilos.
Pode-se aumentar as quantidades dos ingredientes e utilizar uma forma para torta de tamanho médio, mas essa preparação deve ser consumida no dia que é feita e o tempo de forno também irá variar.
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