Empadão de frango
Instruções de cozinha
- 1
Coloque o peito de frango cozinhar na panela de pressão. Depois que pegar pressão, em 30 minutos ele está pronto. Para desfiar o frango basta tirar o caldo do frango (reserve para usar depois) e sacudir bem a panela. Reserve o frango.
- 2
Para a massa: em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até ficar um farofa
- 3
Acrescente os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Faça uma bolinha e embrulhe em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos.
- 4
Enquanto a massa está na geladeira, você faz o recheio. Em uma panela, frite a cebola e o alho. Acrescente o frango e o tomate, deixando refogar um pouco.
- 5
Acrescente o caldo de galinha que você reservou, junto com o molho de tomate.
- 6
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até obter uma consistência cremosa.
- 7
Coloque o milho, o cheiro verde as azeitonas. Corrija o sal e a pimenta e está pronto. Reserve.
- 8
Passados os 30 minutos, tire a massa da geladeira e separe em dois pedaços. Com o auxílio de um rolo, abra a massa e cubra a assadeira.
- 9
Coloque o recheio de frango e por cima o requeijão.
- 10
Abra a outra parte da massa e cubra o recheio. Aperte as bordas com um garfo e pincele a gema de ovo por cima.
- 11
Leve ao forno com temperatura de 180 graus por aproximadamente 45 minutos (ou até dourar).
Cooksnaps
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