Peixe gratinado com camarão e mexilhão

Name: Peixe gratinado com camarão e mexilhão
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 filetes de peixe; 200 g camarão cru descascado; 200 g miolo de mexilhão; 1 alho francês; 25 g manteiga + 1 colher de sopa; 500 ml leite; 2 colheres de sopa farinha; Sal e pimenta; Noz moscada em pó; Pão ralado

andreiarepresas @andreiarepresas

Peixe gratinado com camarão e mexilhão

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Guardado

Ingredientes

4 porções

4filetes de peixe
200 gcamarão cru descascado
200 gmiolo de mexilhão
1alho francês
25 gmanteiga + 1 colher de sopa
500 mlleite
2 colheres de sopafarinha
Sal e pimenta
Noz moscada em pó
Pãoralado

Guardado

Passos

1

Temperar os filetes com sal e pimenta. Meter os filetes num tabuleiro de ir ao forno e cubrir com o camarão e o miolo de mexilhão.
2

Cortar o alho francês às rodelas e refogar com uma colher de manteiga numa pequena frigideira só até ficar tenro. Cobrir o peixe com este alho francês.
3

Pré-aqueça o forno a 200C.
4

Faça agora o molho bechamel: derreta 25g de manteiga numa pequena panela e junte a farinha. Misture com as varas e vá juntando o leite progressivamente.
5

Tempere o molho com sal e noz moscada.
6

Verta o molho por cima do peixe e polvilhe com pão ralado.
7

Leve ao forno durante 25 minutos.
8

Sirva com arroz.