Moqueca de Banana-da-Terra

Name: Moqueca de Banana-da-Terra
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3 bananas-da-terra; 1 tomate; 1/2 pimentão vermelho; 200 ml leite de coco; 1 colher de sopa banha de porco ou azeite (versão vegana); 1 colher de sopa páprica picante; 1 colher de sopa colorau; 1/2 colher de chá café açafrão; a gosto sal; a gosto cheiro verde ou coentro; 1/2 cebola picadinha; 1 alho picadinho

sara oliveira @cook_27254265

Receita maravilhosa e saudável!!!😋😋😋
.
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@tecnutri_sara_oliveira
😉

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Moqueca de Banana-da-Terra

sara oliveira @cook_27254265

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Guardado

Ingredientes

30 minutos

2 pessoas

3bananas-da-terra
1tomate
1/2pimentão vermelho
200 mlleite de coco
1 colher de sopabanha de porco ou azeite (versão vegana)
1 colher de sopapáprica picante
1 colher de sopacolorau
1/2 colher de chácafé açafrão
a gostosal
a gostocheiro verde ou coentro
1/2cebola picadinha
1alho picadinho

Guardado

Passos

30 minutos

1

Em uma panela, coloque a banha (ou azeite) e doure a cebola. Logo em seguida acrescente o alho;
2

Insira o tomate, o pimentão e os temperinhos (páprica picante, colorau e açafrão) e misture;
3

Acrescente a banana-da-terra e mexa bem para incorporar nos outros ingredientes;
4

Coloque o leite de coco, sal e cheiro verde, deixe cozinhando por alguns minutos para obter consistência.