#segundasemcarne Uma forma de aproveitar a abóbora toda! Quanto menos polpa e mais casca, mais sequinho e crocante. Dessa vez as minhas cascas tinham bastante polpa, mas mesmo assim eu gostei. Vai da preferência. As sementes ficam bem crocantes de qualquer forma.

Outono é tempo de comer abóbora assada, cozida, doce ...

Só comecei a comer abóbora há uns 5 anos, quando fiz uma dieta que não podia comer um monte de alimentos e podia comer abóbora. É que eu achava que era ruim, mas por absoluta falta de opção, resolvi provar e virei fã! Quanto tempo perdi sem comer essa delícia tão versátil! Dá pra fazer vários pratos diferentes. É bem fácil de fazer. Mas é necessário ter um pouco de paciência, pois precisa ir virando as fatias. Comece com um pouco de antecedência para não tirar a abóbora ainda dura o que comprometerá o resultado do prato. Pode ser feita em forno convencional, elétrico ou tipo air fryer.

Receita prática para acompanhamentos.

#meusegredo Esse não é bem um segredo, mas talvez você não saiba que dá pra consumir a casca de qualquer tipo de abóbora. Assar deixa ainda mais saborosa.

Essa é uma receita muito simples, facílima, mas super saborosa e um acompanhamento perfeito para a carne-de-sol ou para um baião de dois. Eu tenho um fraco por abóbora com cominho. Acho que combina perfeitamente.

Essa abóbora não é tão doce quanto a comum, por isso eu gosto mais.

O passo a passo desse purê é o mesmo do delicioso quibebe que a nossa mãe fazia com outros tipos de abóbora. Combina com arroz e feijão, carne moída, com filé de frango, refogado de proteína de soja... Experimenta!

O gnocchi é una receita simples porém a abóbora dá um toque de sofisticação a este prato.

Caldo delicioso de abóbora, que poderá ser servido com croutons ou queijo minas frescal ralado! Fica uma delícia!

Adoro abóbora assada e sempre testo diversos temperos diferentes. Hoje fiz com cominho em pó e o pó de 5 especiarias chinesas. A combinação ficou muito especial, porque as 5 especiarias contem anis e canela e isso valorizou muito a doçura da abóbora. Recomendo que experimentem.

Minha criação, esse escondidinho fica Maravilhoso! Façam, não é difícil!!

Essa moela com abóbora cabotiá é simplesmente divina. O sabor fica delicado e marcante. Vale experimentar 😉!!!

Purê de abóbora pode ser um acompanhamento ou prato principal. Uma forma inteligente de apresentar esse legume para família. A saúde agradece!#acompanhamento #abóbora #pratoprincipal #saudavel

Uma vez fui a um restaurante e pedi escondidinho de mandioquinha com shimeji. Foi uma das coisas mais sem gosto que comi na vida 😆 Resolvi fazer a versão gostosa do prato (super modesta euzinha), temperando bem os cogumelos e deixando-os mais sequinhos. A abóbora também tem que ser bem sequinha pra ficar perfeito, deixe escorrer bem.

Tomates Cereja Confitados, confitar é uma técnica de cozinhar os alimentos lentamente em azeite, com temperaturas baixas. O diferencial fica por conta dos temperos que são adicionados. Usei ervas frescas, tomilho e orégano, alguns dentes de alho, que fazem toda a diferença! Sirva como entrada acompanhado de queijos, sobre fatias de pão, ou então, para enriquecer molhos de tomates para pizza, macarrão, cachorro-quente, ou simplesmente na salada.#diadotomate #comidaboa #tomate #tomateconfit

Uma deliciaaaaa!

A mostarda escura pode ser substituída por Dijon e o azeite de oliva por óleo de gergelim.

Adoro abóbora caramelizada, mas quis mudar, acrescentando especiarias...

Minha filha me mandou uma dica incrível para facilitar o preparo dessa deliciosa abóbora. Gostei tanto do resultado que decidi compartilhar.

Receita super #fit de patê pra comer com pão ou usar até como molho da salada. O tofu é rico em proteínas e quase nada de gorduras. Eu adicionei azeite para uma gordura boa, mas não precisa colocar se não quiser. O suco de limão, quando batido com o tofu, já dá toda a textura necessária. Fora que é uma baita delícia!

Uma das cores mais lindas da cozinha! Um purê de cambotia é de encher os olhos! E como seria a combinação desse purê lindo e delicioso com o doce/ácido da maçã!Confere aqui comigo!

Turbina a imunidade.

Eu queria fazer alguma coisa com uma abóbora congelada que estava fazendo aniversário. Vi o nhoque de abóbora do Luciano, que tem aqui na Cookpad, me inspirei e fiz a minha versão com carne seca e um molho branco sem leite. Ficou divino, modéstia à parte. Haha

Fiz porque tinha sobrado abóbora cabotiá e não sabia mais o que fazer... fica uma delícia. Receita dos @irmaosnacozinha

Esta é uma receita trabalhosa porém as possíveis combinações de sabores fazem valer a pena. Eu usei o que tinha na geladeira para rechear, porém pode-se usar o que mais gostar, por exemplo cenouras e vagens.

Gostoso, simples e fácil de fazer.As alcaparras podem ser substituídas por azeitona. Fica ótimo com pão francês, torrada e como guarnição.