Frango a milanesa

Perola Rachel
Perola Rachel @perolarachel1601

Existe o bife a milanesa.
Aprendi a fazer o mesmo com o frango. Me apaixonei e minha família e clientes ainda mais.

Frango a milanesa

Existe o bife a milanesa.
Aprendi a fazer o mesmo com o frango. Me apaixonei e minha família e clientes ainda mais.

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Ingredientes

3 pessoas
  1. 4sobrecochas graúdas
  2. Limão ou vinagre para lavar o frango
  3. Sal a gosto,(eu usei 1/2 colher rasa de sal)
  4. 3 folhaslouro
  5. 4 dentesalho amassados
  6. 1/2cebola ralada
  7. Se desejar, um pouquinho de pimenta do reino
  8. 1 colher de sopaóleo
  9. 2 xícarasfarinha de rosca
  10. 2 colheres(de sopa rasa) de queijo ralado
  11. Óleo para fritura
  12. 2ovos inteiros (batidos)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Lavar o frango tirando toda a gosma com limão ou vinagre e água.

  2. 2

    Amassar 3 dentes de alho com sal, também deixando o último dente de alho
    Para o refogado.
    Colocar a folha de louro e a cebola picadinha, deixando apurar por 1 hora.

  3. 3

    Colocar em uma panela a colher de óleo e um dente de alho amassados deixando dourar e colocar o frango.

  4. 4

    Depois de refogar o frango deixando dourar dos dois lados para somente então, por três xícaras de água quente.

  5. 5

    Se quiser, colocar um cubo de caldo de galinha para cozinhar.

  6. 6

    Depois de cozido deixar a água secar e deixar bem douradinho. Deixar esfriar e passar na farinha de rosca misturada com o queijo ralado primeiro.

  7. 7

    Depois, no ovo batido e novamente na farinha de rosca misturada com o queijo ralado.

  8. 8

    Fritar em óleo quente.
    Escorrer em papel toalha.
    Fica bem sequinho.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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