Sopa de Grão-de-bico com cenoura e espinafre

Marina
Marina @marinaveganiza
Brasil

Sopa de Grão-de-bico com cenoura e espinafre

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Ingredientes

30 minutos
10 porções
  1. 800 ggrão-de-bico cozido
  2. 2cenouras médias picadas
  3. 200 gespinafre lavado, folhas e cabos bem picadinhos
  4. 1cebola roxa picada
  5. 3 dentesalho picados
  6. 1tomate picado
  7. 2 talossalsão picado
  8. 800 mlágua quente + 2 cubos de caldo de legumes diluidos
  9. 300 mlmolho de tomate
  10. a gostosal
  11. 2 folhaslouro
  12. 1 colher de sobremesaorégano
  13. a gostotemperos, coloquei páprica doce, pimenta - do - reino

Instruções de cozinha

30 minutos
  1. 1

    Cozinhe o grão-de-bico e reserve. Lave e pique todos os vegetais e separe os temperos.

  2. 2

    Refogue a cebola, o alho e o salsão. Depois acrescente o tomate e a cenoura, refogue até a cenoura ficar macia. Acrescente o grão-de-bico. Separadamente, ferva os 800 ml de água e acrescente os cubos de tempero.

  3. 3

    Acrescente os temperos secos e misture. Acrescente o molho, o caldo de legumes diluido na água quente, as folhas de louro e o orégano. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Por fim, acrescente o espinafre, o sal e misture. Está pronto para servir.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Marina
Marina @marinaveganiza
em
Brasil
Comida vegana e caseira 🌱🍛🥗🍲🥟🧆🧁Só tem amor 💚👩🏼‍🌾🐮🐷🐣🐟🌍
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Comentários

Chef. María Luisa Valdez
Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez
Oi Marina que felicidade de encontrar de novo suas receitas..senti muita saudade de vcs

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