Churrasco
Tradicional de domingo: porco e alcatra
Instruções de cozinha
- 1
Comece fazendo uma mistura do tempero do Winck, o vinho tinto, a cebola cortada em tiras, o alho e o sal. Coloque as carnes para marinar nesta mistura. Deixe marinando por no mínimo 2 horas.
- 2
Prepare o fogo na churrasqueira com um carvão seco e de boa qualidade. Deixe a brasa ficar pronta e então coloque as carnes no espeto.
- 3
Vá virando a carne com frequência para que ela asse uniformemente, a carne de porco deve ser totalmente assada, já que alcatra pode ficar mal passada.
- 4
De tempos em tempos vá colocando por cima das carnes o líquido em que elas ficaram marinando.
- 5
Depois de cerca de 1 hora na churrasqueira estará pronto. Sirva com maionese e farofa.
Cooksnaps
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