Purê de inhame

O inhame é um ótimo substituto da batata doce nas refeições. Essa receita é super fácil, rápida e prática de fazer.
Purê de inhame
O inhame é um ótimo substituto da batata doce nas refeições. Essa receita é super fácil, rápida e prática de fazer.
Instruções de cozinha
- 1
Descasque os inhames e coloque para cozinhar. Nesta receita, cozinhei no vapor, mas pode ser cozido na água também.
- 2
Quando os inhames estiverem bem cozidos (praticamente desmanchando), retire do fogo.
- 3
Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo baixo, e coloque o alho já picado (em pedaços bem pequenos) para fritar.
- 4
Quando o alho estiver dourado, desligue o fogo e adicione os inhames, já amassados.
- 5
Misture bem tudo e adicione o sal. Sirva ainda quente!
- 6
Dica: não passe o inhame em espremedor de batatas, pois a consistência é grudenta e certamente não passará pelos furos. Para amassar, utilize um garfo.
Cooksnaps
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