Purê de inhame - Purê de Cará

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Oi !!! Como está sendo seu dia??? Tudo bem com você !!!

Todos os meses, separamos alguns dias da nossa programação para divulgar receitas com os ingredientes da temporada. E pra nós é sempre uma alegria.

Cozinhando com itens da safra você pode experimentar novos sabores, garantir produtos mais frescos e ainda economiza. Me fala, tem coisa melhor ???

Hoje o ingrediente escolhido foi o inhame. Rico em carboidratos e pobre em gorduras ele é rico em antioxidantes e em vitamina C. Também contém magnésio, ferro, cálcio e fósforo, ajudando e muito na melhora de problemas respiratórios e também na prevenção de doenças cardiacas. É um grande aliado para perder peso, aumentar a imunidade, melhorar a visão e combater o envelhecimento precoce.

Nosso dica é você lave bem e depois cozinhe com casca. Depois é só utilizar como purê, com feijão, assado e em diversas receitas. Nossa primeira receita com ele é purê de inhame. Abaixo a receita espera por ti !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #receitadetemporada #inhame #comidasaudavel #alimentaçãosaudavel #patatedouce #patatadolce #cará

Purê de inhame - Purê de Cará

Oi !!! Como está sendo seu dia??? Tudo bem com você !!!

Todos os meses, separamos alguns dias da nossa programação para divulgar receitas com os ingredientes da temporada. E pra nós é sempre uma alegria.

Cozinhando com itens da safra você pode experimentar novos sabores, garantir produtos mais frescos e ainda economiza. Me fala, tem coisa melhor ???

Hoje o ingrediente escolhido foi o inhame. Rico em carboidratos e pobre em gorduras ele é rico em antioxidantes e em vitamina C. Também contém magnésio, ferro, cálcio e fósforo, ajudando e muito na melhora de problemas respiratórios e também na prevenção de doenças cardiacas. É um grande aliado para perder peso, aumentar a imunidade, melhorar a visão e combater o envelhecimento precoce.

Nosso dica é você lave bem e depois cozinhe com casca. Depois é só utilizar como purê, com feijão, assado e em diversas receitas. Nossa primeira receita com ele é purê de inhame. Abaixo a receita espera por ti !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #receitadetemporada #inhame #comidasaudavel #alimentaçãosaudavel #patatedouce #patatadolce #cará

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Ingredientes

  1. 3inhames lavados e com casca (500 gramas)
  2. água suficiente para cobri-los
  3. 1 colher de chásal (ou a gosto)
  4. 1xícara de leite quente
  5. 1 colher de sopamanteiga (ou margarina)
  6. sal e pimenta a gosto para temperar o purê

Instruções de cozinha

  1. 1

    Lave bem os inhames, coloque em uma panela, cubra com água, coloque 1 colher de chá de sal e leve para cozinhar em fogo brando até ficar macio (*)

  2. 2

    Retire da panela, descasque, amasse com ajuda de um amassador ou um garfo.

  3. 3

    Transfira para uma panela, junte o leite quente, a manteiga ou margarina e tempere com sal e pimenta a gosto.

  4. 4

    Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até formar um purê bem liso e macio. (**). Transfira para um prato e sirva !!! Prontinho, amor !!!

  5. 5

    (*)Você saberá que está no ponto quando espetar uma faca e ela conseguir atravessar completamente o inhame. O tempo é variável. Aqui em casa levou 40 minutos em panela normal (não utilizei nesta receita panela de pressão)

  6. 6

    (**)É muito importante mexer para não empelotar, caso o seu empelote, aguarde esfriar e bata com auxílio de um mixer, por exemplo, para dissolver as bolinhas ou se preferir passe por uma peneira.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Elianefariacozinhaafetiva
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Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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