Pejerrey

pejerreyes medianos • harina • panko • huevo • Sal y pimienta

pejerreyes • Sal y pimienta a gusto • aceite • harina • azúcar • polvos de hornear • leche tibia • agua tibia • harina para espolvorear los pejerreyes

Pejerreyes màs bien grandes • Huevos • perejil picado muy fino • cebolla picada finita • queso parmesano rallado • pan remojado en leche • concentrado de pollo, carne o pescado • harina • Aceite, sal, pimienta • cocktail o hilo de cocina

Pejerreyes limpios y fileteados • Aceite de maravilla • Pan rallado • Huevos • Pimienta a gusto • Sal

filetes pejerrey de 12 a 15 cms • ajo picado finísimo • perejil picado muy fino • aceite • vinagre blanco de vino • sal y pimienta • mayonesa • zanahoria cocida picada muy finita • huevo cocido • pepinillos en vinagre picados finitos. • palta • lechuga •

acelgas • Aceite para freír • harina para todo uso • harina de arroz • maicena • bicarbonato • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimentón en polvo • sal • + 2 cucharadas agua • mayonesa •

tomates • papas • de acelga sólo los tallos • huevo • orégano a gusto • vino blanco • harina

acelga • harina • ají color • huevos • ajo • Sal y pimienta • Aceite para freír

acelgas (correspondiente a 1 atado) • huevos • y 1/2 tazas harina • cuchta SPA (en mi recetario) • cuchta paprika • aceite para freír • Papel absorbente

harina sin polvos de hornear • agua • huevo • Sal, orégano • Aceite para freír • acelga

tallo de acelga • harina • huevo • agua (100 ml aprox) • Orégano, ajo en polvo y sal

acelga, limpios y cortados • Aceite para freír • huevos • harina • polvo Royal • Sal a gusto, negrita (aliño completo) • Agua

acelga • Huevos • Harina • Sal • Pimienta • Aliño completo

pejerrey fileteado sin espinas • boniatos • zanahorias chicas o una grande • morrón colorado • cebollas chicas • cebollitas de verdeo chicas o 1 grande • pote de crema de leche • jugo de limón, condimentos y aceite

pejerrey • harina de garbanzos • sal • aceite

filet de pejerrey • morrón • cebolla de verdeo • huevos • pan rallado

Pejerrey • ajo molido • Huevos • Mostaza • Tomillo en polvo • Orégano en polvo • Romero en polvo • Harina de trigo • Maicena • Sal • Pimienta • Aceite para freír

Aceite (cantidad necesaria) • filet de PEJERREY (despinado) • Limón, Ají molido, Pimienta blanca molida y saborizador para pescado (a gusto) • ajo (picados) • cebolla • atados de espinacas (lavadas, desinfectadas con vinagre blanco y centrifugadas) • tomates deshidratados.Hidratados 1/2 hora aprox. en agua caliente • queso fresco (cortado en fetas) • Condimentos para las espinacas y tomates: • Ajo en polvo-Albahaca provenzal deshidratada-Cebolla en escamas

pejerrey • harina • sal

pejerrey • sal • ajo en polvo

pejerrey • pimiento morrón • zanahoria • lata de arvejas • diente de ajo • taza de arroz • taza de vino blanco • medio cubo de caldo • agua

filet de pejerrey despinado • cebolla • ajo • zanahoria • tomates cherry • papas • crema de leche • Pan rallado para cubrir la superficie (cantidad necesaria) • Especias usadas: sal sabor albahaca y tomate-pimienta blanca molida-Ajo en polvo-merkén -pesto deshidratado-jugo de dos limones

filetes de pejerrey despinado • limón grande y jugoso + pimienta blanca molida • papas • batata • cebolla • ají verde • Condimentos utilizados: sal sabor ajo/laurel-orégano-pimienta blanca y negra molidas-2 ajos-trozos de queso fresco-tallos de cebolla verdeo

pejerrey • morrón • cebollas • Aceitunas • tapas de empanadas • Perejil • para horno

filetes de pejerrey • sal, pimienta y aceite • Marinado: • Jugo de 1 limón • mostaza • Ajo y perejil picados • Para el rebozado: • harina • pan rallado • sal, pimienta y provenzal

PARA LAS MINI TARTAS • discos de empanadas • cebolla • tomate • atado de acelga • zanahoria mediana • lata de atún • PARA LAS MILANESAS • Filet de pejerrey • limón • Pan rallado • Condimentos a gusto •