Camote

trutros de pollo • sal • pimentón en polvo • pimienta triturada • orégano fresco picado • Romero fresco picado • aceite para freír • cebolla corta en cuadros • ajos cortados en rodajitas • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • pimiento morrón verde cortado en cuadros • champiñones cortados en cuartos •

alitas de pollo • sal • ajo en polvo • comino en polvo • pimentón en polvo • pimienta negra triturada • harina blanca de trigo • sal • Aceite para freír • kétchup • salsa soja • aceite de oliva •

boniatos o camotes • Sal, pimienta, romero, aceite de oliva

chuletas de paleta de cordero (500g) • cdta. sal • cdta. pimienta negra triturada • aceite • ajos cortados en rebanaditas • hojas de romero fresco • cebolla morada en pluma • camote anaranjado • mantequilla • cdta. sal • porotos verdes cocidos • choclo desgranado cocido •

camote • papas tradicionales • cebolla morada • dientes ajos • pimienta y sal a gusto • margarina • pizca de merkén y pimentón en polvo

clavos de olor • naranja, solamente el jugo • y 200 gr./42 oz. camote color anaranjado • sirope de panqueques o miel de arce • mantequilla • azúcar morena • canela • naranja cortada en rodajas media luna

Camotes pelados y picados en • Aceite de oliva • Ajo en polvo o pasta a gusto • Paprika a gusto • Estragón a gusto • Sal a gusto • Alusa foil o papel aluminio

paquete de acelga • camote • cebolla pequeña • zanahoria • ajo • Agua o caldo de verduras • pan • orégano seco • ajo en polvo • aceite de oliva

Salsa de soya • azúcar rubia • ajo machacados • cebolla • zanahoria • espinacas • fideos de camote • huevos • Aceite de sésamo • Aceite • sal • Champiñones

ingredientes para las escalopas de cerdo • / 15 oz./ lomo de cerdo • ajo picado • sal • cdta. Pimienta en polvo • Orégano picado • Tomillo picado • harina blanca para todo uso • huevos batidos • y 1/2 tazas de pan rallado Panko • camotes anaranjados, pelados • Mantequilla •

camotes • Aceite de oliva • Sal

ingredientes para la masa • Camote anaranjado pelado, cortado en cubitos • Harina blanca de trigo para todo uso • Polvos de hornear • huevo • Leche • sal • / 11 oz. Chancaca, panela o azúcar morena • agua • naranja, jugo exprimido • Cáscara de la naranja • clavos de olor •

pimientos rellenos con pollo • pimientos morrones • pollo molido • cebolla cortada en cuadritos pequeños • zanahoria cortada en cuadritos pequeños • apio cortado en cuadritos pequeños • ajo picado fino • perejil • orégano • sal • pimienta triturada • pan rallado •

carne molida o picada • cebollas pequeñas cortadas en cuadros • ajos picados • ají verde picado • orégano seco, fresco mejor • comino en polvo, • ají de color, pimentón • pimiento rojo cortado en cuadros • zanahorias lavadas cortadas en cuadros • apio lavadas y cortadas en cuadros • arvejas • maíz desgranado •

claras de huevo • camote • chía • Queso Philadelphia

carne de vacuno molida • aceite de oliva • ajos picados • cebolla picada • comino • berenjena cortada en rodajas • pimiento rojo cortado en cuadro • pimiento amarillo cortado en cuadros • papas cortadas en cubos. Con o sin piel • camote naranjo cortado en cubos • puerros cortados en cuadros • acelgas cortadas en cuadros •

camote • huevo + 1 clara • Palta de acompañamiento

Camotes • Aceite a gusto

papas camotes grandes • champiñones ostras (puede ser reemplazado por cualquier tipo de champiñones) • zapallo italiano mediano (opcional) • pimiento morón verde • zanahoria grande • cilantro • sal de mar • pimienta gruesa • salsa de soya pequeña (ojalá reducida de sodio)

cola de vaca • vino tinto • cebolla • zanahoria • pimiento • cilantro • Ají verde, amarillo o de cualquier tipo que aporte picor • salsa de tomates, o 2 tomates maduros triturados • sal • pimienta • ajo • comino •

tocino • ajos picados • cebolla cortada en cubitos pequeños • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • zanahoria cortada en cubitos • zapallo cortado en cubitos • apio cortado en cubitos • camote cortado en cubitos • zapallito italiano cortado en cubitos • comino en polvo • orégano picado • perejil picado •

salsa de tomate • aceite de vegetal • carne molida • cebolla pequeña cortada en cuadros • ajo picado fino • apio cortada en cuadros • zanahoria cortada en dados • pimiento rojo cortado en cuadros • pimiento amarillo o verde cortado en cuadros • camote amarillo pelado y cortado en dados • arvejas cocidas • comino en polvo •

Camotes Grandes • aceite

huevo duro • camote • yogurt natural • Sal • Ajo en polvo • Pimienta negra • Ciboulette • Pepino • Semillas de sésamo • Pan de preferencia • Aderezos (opcional) • Palta (solo si tu bolsillo lo permite)

pavo • camotes • porotos verdes • tomate

camote o zapallo • Leche a gusto • Sal y pimienta • Sésamo mixto (decoración optativo)

/ 17 oz. 4 bistecs gruesos de carne de vacuno • aceite de vegetal • ajos picados • cebolla pequeña cortada en cubitos • vino rosado o blanco • agua o caldo de carne • apio cortado en bastones delgados • zanahoria cortada en bastones delgados • pimiento verde cortado en bastones delgados • pimiento rojo cortado en bastones • camote naranjo cortado en bastones • zapallo •

pechuga de pavo joven • ajos picados • cdta. cebolla en polvo • orégano fresco picado • tomillo fresco • cdta. paprika o ají de color • tsp. sal de mar • cdta. pimienta en polvo • mantequilla derretida • SALSA DE ARÁNDANOS (cranberries) • camote horneado con sirope

papas, camote o mezcla de ambos • leche • mantequilla • Sal