Carne picada cerdo

chuletas de cerdo, ajos picados finamente, cebolla picada finamente, cdta. orégano seco, perejil picado, cdta. comino en polvo, cdta. pimentón en polvo, cdta. pimienta en polvo, cdta. sal de mar, jugo de limón, aceite de oliva, ensalada de papas a la jardinera

harina sin polvo de hornear, sal, agua tibia, pulpa de cerdo, cebollín parte verde solamente, jengibre, hojas de repollo picada finamente, huevo, sal, azúcar, pimienta blanca, aliño completo

cebolla picada en brunoise, cuchta de pasta de ajos, pulpa de cerdo en cubos congelado, aceite para freír, vino blanco, cuchta de aliño completo, cuchta café de azúcar, cuchta Paprika, cuchta de pimienta molida o a gusto, Sal a gusto

pulpa de cerdo, papas, leche, pequeña de crema, zanahoria picada pequeña, Cebolla morada picada, pasta de ají amarillo, atado de cilantro, arvejas

costillar de cerdo, ají cacho de cabra ahumado seco en polvo, aceite oliva o vegetal, cebollita chalote picada, ajos picados, y ½ cucharaditas sal gruesa de mar, pimienta en polvo, caldo de pollo o cerdo, comino en polvo, coriandro en polvo, pimentón ahumado en polvo, orégano fresco picado o 1 cucharadita seco

Solomillo (filete) de cerdo, aceite, Cebolla picada pluma, caldo de carne, miel, mostaza (ideal en granos), Sal, pimienta y especias a gusto

ingredientes para preparar el chancho, pulpa de chancho cortado en trozos. (Cerdo), aceite de vegetal, cebolla picada, ajo picado, ají jalapeño picado fino, cilantro picado, comino, orégano, naranja cortada en 4 partes, pimienta negra, sal

lomitos de cerdo enteros o en trozos, cebolla cortada en juliana (pluma), zanahoria cortada en láminas finas o picada en trocitos no muy gruesos, ajo rallado o picado finamente, pimentón rojo, verde o mezcla de ambos picado en trocitos no muy gruesos, papas medianas tronchadas en trozos medianos (así liberarán el almidón y el caldo esperará), salsa de tomate del tipo que se prefiera, vino blanco, agua, laurel, concentrado de carne, Sal, orégano, pimienta a gusto

ingredientes para el sándwich, pan de su gusto, grande de lomo de cerdo, palta, Mayonesa, si es casera es mejor, tomate, lechuga, es opcional, ají en tiritas, Sal, pimienta, Ajo en polvo, Cebolla en polvo

chuletas o medallones de lomo de cerdo, aceite de oliva, ajos picados, sal, perejil picado, tomates frescos, aceite de oliva, ajos picados, cebolla picada en cuadritos, orégano seco, albahaca seca, perejil picado

chuletas de cerdo parrilleras, adobo Jon, Chimichurri de piñones, Piñones, Perejil picado, Cilantro picado, ajos picados, cebolla picada bien fina, Orégano seco, cdta. Pimentón en polvo, cdta. Ají cayena en polvo, cdta. Sal

costillar de cerdo, aceite, vinagre, ajo picado, cebolla picada, pimiento rojo picado, orégano fresco, comino en polvo, cayena, pimienta en polvo, sal, ketchup

chuleta de cerdo grande, ajos, estragón, soperas de vino tinto o blanco, sal, coliflor (rallado), huevos, Orégano, cebollín (opcional), piña natural picada

fideos cortos (400 gr c/u), pulpa de cerdo, cebolla picada en brunoise, cuchta colmada de pasta de ajos (en mi recetario), cuchta comino molido, cuchta de coriandro molido, cuchta de miel, crema de leche, Sal y pimienta a gusto, aceite oliva para freír, ají panka en pasta (Pankita), ———- Para servir:

cerdo, Sal, Pimienta, Merkén, Cebolla finamente picada, Cilantro finamente picado, Salsa de tomate tipo kechut, agua

de betarraga, de.acelga, cerdo, cebolla picada, zanahoria picada, Sal y pimienta

chuleta grande de cerdo picada en cubos medianos, cebolla picada en cubos, espárragos, arroz, curry, sal, pimienta, aceite

chuletas de cerdo, pimentón picado en cuadros peque, zanahorias picadas pequeño, cebollas picada en pequeño, caldo base, Sal pimienta

costillar de cerdo, Cebolla blanca picada pequeña, Cilantro picado, Sal, encurtido de cebolla

pulpa de cerdo o cordero, leche de coco, cebollines, cebolla picada fina, mantequilla, curry en polvo, crema de leche, sal , pimienta, jugo de medio limón, aceto balsámico, crema acida

papas grandes peladas y lavadas, córtalas en 4 partes para que se cocinen más rápido, zapallo sin piel. Córtalo en trozos, da igual el tamaño, cebolla picada en cubitos uniformes, Pimentón a gusto en, orégano, ají color, ajo en polvo, Pimienta a gusto, Sal a gusto, mantequilla, vino blanco, leche

pulpa de cerdo, cortado en cuadros de 3 cm, agua, sal gruesa de cocina, aceite de vegetal, ajos picados, cebolla cortada en cuadritos, cdtas. ají de color, cdta. orégano, cdta. coriandro en polvo, y 1/2 cdtas. Comino en polvo, cdta. ají cayena en polvo, orégano fresco picado

chancho adobados (para cazuela), aceite, orégano, ají de color, pimienta, merkén, cebolla picada en cubos, ajo rallado, Sal a gusto, papas medianas peladas, zapallo con su piel, agua

ingredientes para el costillar, y 600 gr. / 5.70 lb de costillar de cerdo, sal gruesa de cocina o de mar, comino en polvo, merkén (merquén) en polvo, paprika o ají de color, ajo picado, cebolla en polvo, perejil picado, aceite de vegetal, berenjenas, aceite

apio picado pequeño, zanahoria picada pequeño

perejil, puerro, cebolla (unos 50 g aprox.), aceite de oliva, carne picada de cerdo condimentada, carne picada de ternera, caldo de verduras a temperatura ambiente, maíz (140 g), nata líquida, laurel, sal, pimienta