Pulpa de cerdo guisada

Name: Pulpa de cerdo guisada
Yield: 4-6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla picada en brunoise; 1 cuchta de pasta de ajos; 400 gr pulpa de cerdo en cubos congelado; c/n aceite para freír; 3/4 taza vino blanco; 1 cuchta de aliño completo; 1 cuchta café de azúcar; 1 cuchta Paprika; 1/2 cuchta de pimienta molida o a gusto; Sal a gusto

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#LosJuegosdeCookpadGlobal2024 Esta fue una receta que se me ocurrió pues tenía cerdo en cubitos congelado. Quedó sabroso el guiso y lo comparto con Uds.

Pulpa de cerdo guisada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#LosJuegosdeCookpadGlobal2024 Esta fue una receta que se me ocurrió pues tenía cerdo en cubitos congelado. Quedó sabroso el guiso y lo comparto con Uds.

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Ingredientes

40 minutos

4-6 personas

1cebolla picada en brunoise
1cuchta de pasta de ajos
Pasta de ajos
400 grpulpa de cerdo en cubos congelado
c/naceite para freír
3/4 tazavino blanco
1cuchta de aliño completo
1cuchta café de azúcar
1cuchta Paprika
1/2cuchta de pimienta molida o a gusto
Sal a gusto

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Paso a paso

40 minutos

1

Poner a freír la cebolla en un poquito de aceite y cuando esté transparente agregar la pasta de ajos. Mezclar bien.
2

Una vez cocida la cebolla agregar el cerdo en cubos ya descongelado. Mezclar bie y dejar que se cocine unos 10 a 15 minutos revolviendo todo el tiempo. Enseguida. Agregar 3/4 taza de vino blanco.
3

Agregar el aliño completo y la cuchta de café de azúcar.
4

Agregar sal y pimienta a gusto, también una cuchta de Paprika.
5

Tapar y dejar cocinar unos 15 a 20 minutos más. Una vez listo corregir sazón de ser necesario y servir acompañado de arroz graneado o tu guarnición favorita.

Recetas enlazadas

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

jueves 25 de julio de 2024 18:22

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (2)

Rosa Ubilla Toledo @cook_114222754

martes 09 de septiembre de 2025 17:19

Wuaa la amoo me salva leer sus recetas 😻

Palabra clave

Pulpa De Cerdo Guiso

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