Koftas

carne molida • Pan rallado • huevo • Orégano, paprika en polvo, cúrcuma, curry • ajo picadito • Sal a gusto • o sobre de salsa de tomates • cebolla pequeña cortada a cuadritos • zanahoria pequeña rallada finamente • laurel • estrella de anís • pequeñas de canela •

carne molida • garam masala • jengibre en polvo • pimienta cayena • cilantro fresco picado • Sal y pimienta a gusto • cebolla • ajo • jengibre fresco • cúrcuma en polvo • comino • garam masala •

ingredientes para aliñar la carne • / 39 oz. de carne molida • panes largos de 36 cm. / 14ʺ pulgadas de largo aproximadamente • cebolla picada bien finito • perejil finamente picado • ajo picados bien fino • comino en polvo • coriandro en polvo. (Semillas de cilantro en polvo) • sal • / 4 cucharadita de ají seco triturado • lechuga • tomates cortados en rodajas •

receta de Kufta • Salsa de tomate • Perejil fresco

carne molida de res o de cordero • cebollas • cilantro deshidratado o 10 ramitas picadas finas • perejil deshidratado o 10 ramitas picadas finas • cuchtas de Ras el hanout (o curry + pimienta en su defecto) • aceite de oliva extra virgen • cuchtas sal de mar o a gusto • a 1 cuchta pimienta negra molida o a gusto • tomate grande cortado en rebanadas finas • papas cortadas en rodajas de 1/2 cm • aceite neutro para dorar papas • ———Para la salsa: •

carne con algo de grasa. Picada muy fina o molida • cebolla picada fina • Perejil fresco picado fino • Cilantro fresco picado fino • ají fresco picado fino • de pimiento verde picado fino • de pimiento rojo picado fino • ajos picados finos • Pimienta, canela, semillas de cilantro en polvo • Comino, nuez moscada, tomillo fresco y/o orégano • Sal

carne molida ternera o res • Perejil • cebolla • ajos • Sal, comino

harina de fuerza • polvos de hornear • agua. Depende tu harina • sal • Mucho aceite de oliva • receta de carne de Kufta, cruda • Piñones o almendras fileteadas • Sésamo para espolvorear

carne molida • cebolla grande • pan rallado • ajo • perejil • ras el hanout (canela, nuez moscada, cúrcuma, comino, paprika) • Pinchos cortos para brochetas (cantidad necesaria)

carne picada • cebolla rallada o bien picada • ajo picados o triturados • perejil fresco picado • comino • pimentón dulce o ahumado • canela (opcional) • sal • Pimienta a gusto • aceite de oliva

Carne Picada • Cebollas • Limones • Sal - Orégano - Ají Molido - Pan Rallado

ternera picada • ajos • perejil fresco • cebolla pequeña • pimentón De La Vera • comino • salsa Perrins • sal • pimienta negra • Aceite de oliva virgen • patatas • tomate frito •

carne picada molida • Cebolla perla • arroz cocido • perejil finamente picado • sal y pimienta negra • pimiento rojo en polvo • comino • Huevos • harina

carne picada ternera • cebolla • ajo • comino • sal • pimentón • cayena • canela • pimienta • jengibre • nuez moscada • cilantro (polvo) •

carne molida de res • de cebolla morada • ajo • ajo en polvo • comino • paprika • sal • pimienta • cilantro • perejil • brocheta

Carne de cordero picada • pan Rallado • ajo • Cebolla pequeña • Perejil picado • Baharat turco • Salsa de yogur • Pan de pita • Cebollas tomates y pimientos a la brasa • Lechuga fresca

carne picada ternera • cebolla • ajo • Pan rallado • Sal • ají picante molido • ras el hanout • ramitas cilantro • ramitas cebollino • Pinchos de madera (mojados en agua) • yogures blanco sin azúcar tipo griego • ajo •

carne picada (en este caso ternera) • cebolleta • ajo • Hierbas aromáticas

—PARA LAS KOFTAS: • Carne picada de ternera gallega • Cebollas (muy picadas) • Garam masala • Jengibre molido • Cayena molida • Cilantro • Pimiento habanero (picado finamente) • Pimienta • Sal • Aceite de oliva virgen extra • —PARA LA SALSA: •

Para las koftas de ternera • ternera picada • garam masala • jengibre en polvo • pimientas de cayena picadas • cilantro fresco picado (sin los tallos) • Sal • Pimienta • salsa de tomate casera • tomate triturado • pimienta de cayena picada • garam masala •

carne picada de ternera o cordero.Yo puse ternera • cebolla blanca • y 1/2 de perejil • y 1/2 de cilantro • comino • de cucharadita de canela • Pimienta negra • Sal • Aceite • Además,necesitaremos palos para hacer brochetas,de madera o metal

ternera picada • sal • cebolla pequeña • perejil picado • aceite de oliva • ajo • pimienta • curry • pimentón • comino

Pepinos recién recogidos del huerto • Yogures griegos naturales • Ajo pequeños • Limón (zumo) • Aceite oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra recién molida • menta fresca picada • ~500 gr Carne picada de ternera • Huevo de corral • ajo • Perejil •