Para bistecs

bistecs gruesos de posta paleta, sal, pimienta negra, tomillo seco, aceite oliva o vegetal, ajos picados, cebolla cortada en cuadros, zanahorias cortadas en rodajas, vino blanco, perejil picado

bistecs gruesitos de lomo liso cortado en trocitos tamaño bocado, Sal a gusto, cuchta de pimienta negra, cuchta comino, cuchta de aliño completo, coriandro (optativo), agua para la carne, ramitas y trocitos de coliflor, ramitas de brócolis, zanahorias cotada en palillos finos, pimiento verde cortado en cuadraditos, pimiento rojo cortado ídem

bistecs delgados de posta rosada, ajos picados, perejil picado, sal, pimienta en polvo, harina, sal, huevos batidos, pan rallado, Aceite para freír, salsa de tomate, queso mozzarella o de su gusto

baguette, Palta molida, con sal, cebolla escabeche en pluma, largas de lechuga costina, tomate en rodajas, Bistecs a la plancha de posta rosada o a su gusto, tocino tostado

/ 17 oz. 4 bistecs gruesos de carne de vacuno, aceite de vegetal, ajos picados, cebolla pequeña cortada en cubitos, vino rosado o blanco, agua o caldo de carne, apio cortado en bastones delgados, zanahoria cortada en bastones delgados, pimiento verde cortado en bastones delgados, pimiento rojo cortado en bastones, camote naranjo cortado en bastones, zapallo

lomo centro de cerdo cortado en bistecs, cebollas moradas cortadas en juliana, individual o una lata de cerveza 🍺 rubia, ajo picados finamente, pimiento verde 🫑 cortado en juliana corta, zanahoria 🥕 mediana cortada en monedas, apretado de hojas de apio picadas finamente, cuchta de finas hierbas deshidratadas, cuchta de aliño completo, laurel, cuchta de coriandro, ají panka sin picante de Sibarita (aliño peruano)

bistecs de asiento tamaño palma de la mano cortados en trocitos tamaño bocado, cebollas grandes en juliana, ajo picados finos, cuchta de aliño completo, ají panka sin picante de Sibarita (aliño peruano), cuchta de paprika, laurel, cuchta de coriandro, cuchta de pimienta recién molida, Sal a gusto, vino blanco, aceite neutro para freír cebolla

bistecs gruesos, perejil picado, ajos picados, Orégano seco, pimienta en polvo, sal, harina para todo uso, huevos batidos, pan rallado, Aceite para freír, tocino, papas con o sin piel cortadas en bastones

papas doradas salteadas con cebolla y pimientos, Aceite derretido del tocino cocinado, papas grandes peladas, cortadas en dados, cebolla cortada en cuadros, pimientos de colores cortados en dados, Sal y pimienta a su gusto, tocino, bistecs de hígado. 200 gr/ c/u, leche, Sal y pimienta a su gusto, harina para todo uso, ajo picado

vinagre, pasta de ajos, adobo en polvo para bistecs, pimienta de limón (lemon pepper), merkén o a gusto, cilantro molido, coriandro molido, aceite de oliva extra virgen, colmada de chimichurri seco, aliño Rub Red (de Espesales) optativo, agua, asado carnicero

bistecs de lomo liso de buen tamaño, cebolla, zanahorias, ajo, caldos de verdura, vino tinto

Cebolla en julianas, no muy gruesas ni muy delgadas, pimiento en julianas, azúcar, si tienen rubia mejor, si no blanca, bistecs, a gusto, depende de su gusto, Sal y pimienta, Pan el que tengan, hallullas, marraqueta, baguette, ciabatta

supremas de pollo cortadas a la mitad horizontalmente (8 bistecs), SPA (condimento simple en mi recetario), cuchta de paprika, Rocío vegetal

bistecs de lomo vetado, mantequilla con sal a temperatura ambiente, ajos picados , perejil picado , cilantro picado, porotos negros cocinados con sus líquidos , aceite de oliva , cebolla cortada en cuadritos , ajo picado , pimiento verde cortado en cuadritos, zanahoria cortado en cubitos , apio cortado en cuadritos

bistecs de lomo vetado del grosor que usted desee. (U otro tipo de su gusto), aceite de oliva, caldo de vacuno o ½ cubito de caldo de carne con agua, salsa soja, mostaza Dijon, salsa de tomate, crema, mantequilla, pimienta negra triturada, ajo picado, chalotes o cebolla cortada en cuadritos, brandy o whiskey

papas de topinambur , ajo picados, perejil picado, Aceite de oliva, Mantequilla, Bistecs o pescado ( aliñado con ajo molido, pimienta y sal)

bistecs de lomo liso o tu corte preferido, Sal y pimienta a gusto, pasta de ajos (en mi recetario)

bistecs de lomo vetado (o tu corte favorito para bistec), Sal, Pimienta de limón (Lemon pepper) Optativo

costillar de cerdo, adobo en polvo para bistecs, sal, ají panka sin picante, coriandro, merkén (optativo), vinagre de manzana, romero fresco

huachalomo, cuchtas de adobo en polvo para bistecs, mantequilla

carne para la olla (tu corte favorito) cortada en trozos, harina, ajo machacado para aliñar carne, ajo machacado para el guisado, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, cuchta comino, cuchta pimienta negra molida, cuchta adobo en polvo para bistecs, cuchta de ají panka sin picante, caldo de costilla

Bistecs de hígado, vinagre, sal, y pimienta, orégano,, comino, y romero, aceite para freír,, cebollas grandes, caldo de carne, perejil picado finito, papas blancas cocidas

pechuga de pollo deshuesada y dividida en dos bistecs, romero fresco, Pimentón Paprika, A gusto sal, aceite, cuchta mantequilla

bistecs de asiento no muy delgados (aprox. de 1 cm), huevos grandes, harina, cuchta de café rasa de sal, cuchta colmada de pimiento ahumado, cuchta café rasa de pimienta de cayena, pan rallado, cuchta de tomillo, pimienta de cayena, cuchta de aliño completo, cuchta rasa de pimienta blanca (optativo), ——— Para servir:

bistecs apanados (en mi recetario forma de preparación), jamón (el de tu preferencia), queso mozzarella, tomates chicos rebanados, orégano, sal, Rocio vegetal, Aceite para pincelar bandeja de horno

lomo vetado, Sal de mar gruesa, cuchtas de Adobo en polvo para bistecs, cebollitas chicas, aceite de oliva